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东北特色菜松花鸡腿的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-22 10:16 出处:网络 作者:PS自学
东北特色菜松花鸡腿的做法 松花鸡腿风味独特,值得品尝。开始吧! 松花鸡腿所需材料

东北特色菜松花鸡腿的做法

松花鸡腿风味独特,值得品尝。开始吧!

松花鸡腿所需材料

食材:鸡腿、皮蛋

配料:料酒、酱油、酱油、胡椒粉、盐、姜和洋葱

松花鸡腿的做法

1.将鸡腿用清水浸泡半小时,去血水洗净备用。

2.用剪刀把关节转过来,然后用刀垂直切开,这样鸡骨头就可以和鸡分开取出来了。

3.先用刀把鸡腿清理干净,再用刀把优艾设计网_PS交流鸡腿剁碎,但注意不要用力过猛,也不要把鸡皮剁碎。

4.生姜切片,洋葱切丝,然后将生姜切碎,放入碗中,加入酱油、料酒、盐和胡椒粉,拌匀成酱。

5.将鸡腿放入酱汁中拌匀,让鸡腿两面都蘸上酱汁,然后腌制20分钟。

6.皮蛋去皮,切成花瓣,鸡腿去姜、葱,摊在案板上,一端放皮蛋,鸡腿卷起来,用纱布包好,锡纸包好,然后两头收紧。

7.放入蒸锅中,大火蒸半小时,然后取出放凉,去掉锡纸和纱布,切成厚片,装盘。

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