卤好的肉怎么做好吃呢？？

卤好的肉怎么做好优艾设计网_Photoshop问答吃？卤好的牛肉怎么做好吃

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祖国的花骨朵q 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-09 12:49

材料
肉500克，水600克，生抽35克，老抽15克，冰糖30克
做法
1、整块肉冲洗干净；
2、之后放炒锅里，加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁。
3、盛盘，晾凉，切块即可。

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627公交站台 2021-07-09 13:01

优艾设计网_设计模板 炒青椒，好吃。

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龙岩苏秦 2021-07-09 13:05

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109****727 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-09 13:09

1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
五香卤牛肉的制作要诀：1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.
2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.
3.卤制锅不宜用铁制品.

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qkoufu0544 2021-07-09 13:12

优艾设计网_PS论坛 卤好直接就能吃的，可以切片锅内炸下
用辣椒花椒炒炒，做成麻辣的
厨师秀网
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花有百样红BJ 2021-07-09 13:13

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