王嘉姝 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-09 13:11
将大虾干用热水轻轻冲洗,备用。
将1杯白米洗净后加入1杯水。
加入适量的盐,拌匀。
放入大虾乾,平均铺在米面。
盖上电饭锅盖,按启动键开始煮饭。
饭锅跳掣后,焗10分钟。
把饭锅盖打开,待水蒸气散去后,用饭勺轻轻拌匀饭和虾干。
把饭和虾干盛在饭碗内。
凉茶在此 2021-07-09 13:23 1.食材
2.调料:食盐、花椒粒、姜片
3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒。
4.优艾设计网_平面设计煮锅至火上大火煮沸。
5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味。
6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份。
7.控干水分的虾码入烤盘中。
8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时左右。
9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好。
320****265 2021-07-09优艾设计网_设计客 13:32
干虾一般来说是有点咸的。在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右。然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲。
咸肉虾干菜饭。
把虾在温水里浸一会,剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味,加入咸肉煸炒一会,和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭。
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