啊啊啊星 2021-07-09 16:48
1、豆腐切成1.5厘米的小块。
2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。
3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。
4、所有调料倒入小碗中搅匀。
5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。
6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高优艾设计网_设计LOGO的营养价值。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
360U3224588172 2021-07-09 16:49 优艾设计网_PS百科
用料
冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)
虾米 一小撮
小葱 一根
蒜瓣 2小瓣
鸡精 适量
盐 适量
冬瓜虾米汤的做法
小碗泡虾米，满满一碗冷水，
不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
小葱洗净切葱花。热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成熟。
期间快速捞出虾米投入锅中同炒。翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
盖上锅盖等汤水翻滚。
整个过程一直大火。汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
之后先调入鸡精，撒上葱花，
然后关火调汤，出锅！
我来看你们聊天 2021-07-09 16:50 优艾设计网_平面设计 加入鸡蛋，然后油炸。
大博兄弟 2021-07-09 16:51
用料
冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)
虾米 一小撮
小葱 一根
蒜瓣 2小瓣
鸡精 适量
盐 适量
冬瓜虾米汤的做法
小碗泡虾米，满满一碗冷水，
不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
小葱洗净切葱花。热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成优艾设计网_设计百科熟。
期间快速捞出虾米投入锅中同炒。翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
盖上锅盖等汤水翻滚。
整个过程一直大火。汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
之后先调入鸡精，撒上葱花，
然后关火调汤，出锅！
宝石者 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-09 16:58 想好吃点，口感好点，即香甜美味些，就用蒜头拍碎，切点生姜丝，先下锅爆炒至香味溢出，倒下用水泡开后凉干水的虾米和蟹肉（新鲜的不用水泡），翻炒至虾米和蟹肉金黄后铲出，放入大米煲内同煲。喜欢吃硬点的，三滚粥就行；喜欢喝烂点的粥，就煲长点时间，待大米和虾米蟹肉煮烂就行，味道香甜甜，一流的噢。
海里的星星111111 2021-07-09 17:00 - 用料 -
冬瓜500克
虾米20克
油适量
盐
适量
蚝油适量
水
适量
- 做法 -
1.
冬瓜去皮去瓤，洗净切块。
2.
虾米洗净，浸泡十分钟后沥干水。
3.
切一小把葱花。
4.
炒锅内优艾设计网_设计模板用油炒熟虾米，装起待用。
5.
用油爆香蒜蓉。
6.
放入冬瓜，翻炒至边起金黄。
7.
加入适量的盐、蚝油和水，加锅盖炆煮十分钟左右。
8.
加入虾米再炆5分钟（炆煮期间注意不要干水，快干时要再加一些水）。
9.
炆煮完毕。
10.
装盘，撒上葱花即可开吃。
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