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剩发面饼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-22 14:18 出处:网络 作者:在线设计
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让我自由的浮夸吧 2021-07-09 19:02

优艾设计网_设计客 你知道烩饼吗


黄滨 2021-07-09 19:04

用料

散装面粉2 cup(电饭锅用量杯,见下图)
白糖1小包(见下图)
鸡蛋1个
酵母粉半包约3.5g
小葱2棵
白芝麻适量
胡椒粉适量
开水半碗
冷水半碗
花生油适量
食盐适量
步骤 1
先介绍用具和食材,都是最普通的材料,超市全都可以买到。因为没有和面的盆,只好用小锅代替:P

步骤 2
电饭锅量杯,满满两杯面粉大约可以做5个饼

步骤 3
白糖一小包,出去吃饭带回来的一小包白糖做参考,嘿嘿。酵母粉半包(约3.5g)

步骤 4
把半碗冷水和半碗热水混合,水温40度即可,大约200ml,我用小碗量的,一碗水刚好和2cup面。把酵母粉、白糖倒进水里搅匀

步骤 5
2杯面粉倒进锅里(或者盆里:),打进一个鸡蛋,用筷子搅匀,再慢慢把酵母粉、白糖和水的混合液倒进去,边倒水边用筷子顺一个方向把面搅匀。图上这个稀稠度就刚刚好,再稠做出的饼就比较难吃了。

步骤 6
盖上锅盖,放在温暖的地方开始发酵。

步骤 7
如果房间里很暖和,比如夏天35度左右大约不到1个小时就发好了

步骤 8
再来一张打开锅盖的发酵好的面图

步骤 9
把2棵小葱切碎,放进一勺胡椒粉,半勺盐(根据个人口味,喜欢咸的就多放点盐),适量花生油,搅匀备用

步骤 10
加一点干面粉开始揉面,看到面团上坑坑洼洼的地方了么?尽量把这些坑坑都揉开,让面变得很光滑就可以开始擀饼了。

步骤 11
擀饼时先别把饼擀得太薄,在上面撒一些白芝麻,用擀面杖把芝麻擀一下,压进饼里

步骤 12
我用的这种白芝麻,放进饼里很好吃

步骤 13
均匀撒上葱花和盐、胡椒粉、油的混合物,沿饼的一边开始卷起来

步骤 14
卷成一个长条,再从长条一边开始卷起

步骤 15
卷成一个花卷状的小饼

步骤 16
把卷好的小饼擀得稍微扁一些,放进盘子里,盖上保鲜膜。大约10-15分钟之后保鲜膜里的面团就会发的比较软了,这时候就可以下锅开始烙饼了。

步骤 17
不粘锅最好,不用放油,开中小火,直接把饼放进去烙,千万不要用大火,大火的话饼里面不容易熟,外皮还很快就焦了。勤优艾设计网_电脑技术翻面,让饼的两面均匀受热

步骤 18
最好盖上锅盖烙几分钟,这样烙出来的饼里面特别松软

步骤 19
两面都变成图上这个颜色就差不多可以出锅了,不过我担心饼的里面会不熟,每次都把外皮烙得脆脆的才肯出锅。

步骤 20
还有个判断标准:饼开始掉渣了,也说明里面已经烙好,可以出锅了。


冰淇呀 2021-07-09 19:06

优艾设计网_平面设计 你知道烩饼吗


黄滨 2021-07-09 19:10

如果是我 我会煎 准备几个鸡蛋 把鸡蛋优艾设计网_平面设计打散 把饼切成块状 鸡蛋里放少许盐 味精 锅中放油 把饼块放入鸡蛋中拌匀 等油冒烟倒入饼块 煎至两面金黄就可以了 也可以做烩饼 想学我教你 很简单


刘金楷 2021-07-09 19:11

用料

散装面粉2 cup(电饭锅用量杯,见下图)
白糖1小包(见下图)
鸡蛋1个
酵母粉半包约3.5g
小葱2棵
白芝麻适量
胡椒粉适量
开水半碗
冷水半碗
花生油适量
食盐适量
步骤 1
先介绍用具和食材,都是最普通的材料,超市全都可以买到。因为没有和面的盆,只好用小锅代替:P

步骤 2
电饭锅量杯,满满两杯面粉大约可以做5个饼

步骤 3
白糖一小包,出去吃饭带回来的一小包白糖做参考,嘿嘿。酵母粉半包(约3.5g)

步骤 4
把半碗冷水和半碗热水混合,水温40度即可,大约200ml,我用小碗量的,一碗水刚好和2cup面。把酵母粉、白糖倒进水里搅匀

步骤 5
2杯面粉倒进锅里(或者盆里:),打进一个鸡蛋,用筷子搅匀,再慢慢把酵母粉、白糖和水的混合液倒进去,边倒水边用筷子顺一个方向把面搅匀。图上这个稀稠度就刚刚好,再稠做出的饼就比较难吃了。

步骤 6
盖上锅盖,放在温暖的地方开始发酵。

步骤 7
如果房间里很暖和,比如夏天35度左右大约不到1个小时就发好了

步骤 8
再来一张打开锅盖的发酵好的面图

步骤 9
把2棵小葱切碎,放进一勺胡椒粉,半勺盐(根据个人口味,喜欢咸的就多放点盐),适量花生油,搅匀备用

步骤 10
加一点干面粉开始揉面,看到面团上坑坑洼洼的地方了么?尽量把这些坑坑都揉开,让面变得很光滑就可以开始擀饼了。

步骤 11
擀饼时先别把饼擀得太薄,在上面撒一些白芝麻,用擀面杖把芝麻擀一下,压进饼里

步骤 12
我用的这种白芝麻,放进饼里很好吃

步骤 13
均匀撒上葱花和盐、胡椒粉、油的混合物,沿饼的一边开始卷起来

步骤 14
卷成一个长条,再从长条一边开始卷起

步骤 15
卷成一个花卷状的小饼

步骤 16优艾设计网_Photoshop交流
把卷好的小饼擀得稍微扁一些,放进盘子里,盖上保鲜膜。大约10-15分钟之后保鲜膜里的面团就会发的比较软了,这时候就可以下锅开始烙饼了。

步骤 17
不粘锅最好,不用放油,开中小火,直接把饼放进去烙,千万不要用大火,大火的话饼里面不容易熟,外皮还很快就焦了。勤翻面,让饼的两面均匀受热

步骤 18
最好盖上锅盖烙几分钟,这样烙出来的饼里面特别松软

步骤 19
两面都变成图上这个颜色就差不多可以出锅了,不过我担心饼的里面会不熟,每次都把外皮烙得脆脆的才肯出锅。

步骤 20
还有个判断标准:饼开始掉渣了,也说明里面已经烙好,可以出锅了。


落木1111112016 2021-07-09 19:13

如果是我 我会煎 准备几个鸡蛋 把鸡蛋打散 把饼切成块状 鸡蛋里放少许盐 味精 锅中放油 把饼块放入鸡蛋中拌匀 等油冒烟倒入饼块优艾设计网_设计LOGO 煎至两面金黄就可以了 也可以做烩饼 想学我教你 很简单


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