工艺:爆炒口味:原味难度:平均人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。
主料:
一块豆腐
3个咸鸭蛋。
半根胡萝卜。
辅料:
适量的小葱
咸豆腐的做法:1。把豆腐切成块,放在有盐的开水锅里煮,捞起备用。胡萝卜和小葱切成段备用。
2.将咸蛋黄和蛋清分开(最好在使用前将咸蛋煮沸)。
3.油锅烧热,放入咸蛋黄翻炒,然后放入胡萝卜丁一起翻炒。
4.豆腐块放进去翻炒,加点优艾设计网_Photoshop问答水煨一下,放入蛋白一起煮,不用加盐。
5.最后加入一些豆粉水勾芡,撒上洋葱。
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