孤单De云 2021-07-10 07:04 ❖目录
1扁豆炒肉的简单做法
2扁豆炒肉的做法是什么
1扁豆炒肉的简单做法
做法1
材料
扁豆角400克,猪肉100克,辣椒丝,红椒半个,生抽,盐,味精,葱,姜
做法
1.嫩扁豆洗净切丝,红椒切丝
2.猪肉切丝,葱姜切末。3、炒锅放油烧热,先放葱姜末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒,然后放入辣椒丝
3.出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可
做法2
材料
豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精
做法
1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了,干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。
2、热油锅里多放点油,先把豇豆扁成有锅巴样,铲起来待用。
3、剩余的油放辣椒和花椒,再放肉丝炒好,最后放豇豆一起炒,起锅放盐、鸡精装盘即可。
2扁豆炒肉的做法是什么
准备扁豆两百克,准备适量的小米椒,然后准备猪肉两百克,准备辅料盐、生抽、植物油、味精。
首先把扁豆清洗干净,然后切成丝,把小米椒清洗干净,也切成丝,把猪肉清洗干净,切成猪肉丝。
锅中放入适量的油,油温五成热的时候放入猪肉丝煸炒,猪肉丝变颜色以后放入小米椒,炒出辣味儿以后,放入适量的盐,然后再把扁豆丝放到里面,不停的翻炒,这时候火尽量大一点,翻炒均匀,再稍微放一点点盐,放适量的生抽翻炒均匀,再加入鸡精,放一点点开水烧优艾设计网_设计LOGO开以后,就可以盛盘了。
做扁豆的时候,扁豆一定要炒熟炒透,因为扁豆如果不熟,容易导致一些肠胃的副作用反应,甚至引起恶心呕吐的症状,扁豆炒肉的方法比较简单,加入小米椒,具有口感香辣的特点,非常的下饭,在夏季适当得吃一些,还有很好的清热去火的作用。
秋夜谈 2021-07-10 07:09 主料豆角300克猪后腿肉200克烙饼1张 辅料花生油适量黄豆酱油适量葱适量盐适量玉米淀粉适量香油适量
步骤
豆角肉丝炒饼的做法步骤11.准备好材料。
豆角肉丝炒饼的做法步骤22.豆角摘好洗干净,切成斜刀。
豆角肉丝炒饼的做法步骤33.肉洗干净切成细丝。
豆角肉丝炒饼的做法步骤44.淀粉放入碗里面,用水稀释,放入肉丝用手抓一下。
豆角肉丝炒饼的做法步骤55.葱切成小粒。
豆角肉丝炒饼的做法步骤66.炒锅里面放油烧热,放入肉丝煸炒。
豆角肉丝炒饼的做法步骤77.放入葱继续翻炒。
豆角肉丝炒饼的做法步骤88.放入酱油和盐继续翻炒。
豆角肉丝炒饼的做法步骤99.放入豆角。
豆角肉丝炒饼的做法步骤1010.继续中火翻炒,一直把豆角炒熟了。
豆角肉丝炒饼的做法步骤1111.放入饼丝。
豆角肉丝炒饼的做法步骤1212.继续翻炒,优艾设计网_设计放香油出锅。
豆角肉丝炒饼的做法步骤1313.香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘,开吃了!
118****756 2021-07-10 07:10 简单易学又美味的扁豆炒肉丝,牢记这1步,扁豆颜色碧绿不会变黑
扁豆炒肉丝
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虽然这个季节的扁豆贵的可以,但是春天总想吃点儿色泽碧绿的菜。扁豆有很多种,这种宽扁豆最适合做扁豆炒肉丝,碧绿鲜嫩的扁豆丝搭配香喷喷的瘦肉丝,点缀少许红辣椒,色香味俱全,麻辣鲜香超下饭。这种宽扁豆的外形就像放大版的荷兰豆,营养丰富,膳食纤维比芹菜还高,能帮助促进肠胃蠕动。炒肉丝的时候一定要大火翻炒,很多人喜欢配五花肉炒,不喜欢油腻的可以和我一样选择纯瘦肉也是不错的选择,但是纯瘦的猪肉翻炒的时候不要炒得太老,否则会因为太硬而失去鲜嫩的口感。
扁豆炒肉丝
说起扁豆很多人就想起经常看到扁豆中毒的新闻,所以自己家做扁豆的时候不要爆炒,最好提前焯水去除部分毒素,等扁豆会转变为深绿色,外观上没那么坚挺,已经变软,吃起来没有豆腥味才算彻底熟透了。扁豆如果炒不熟容易食物中毒,因为扁豆本身含有的红细胞凝集素和皂素就会刺激胃肠道,导致中毒。买扁豆的时候挑选颜色鲜嫩的,老扁豆毒性很强。
扁豆炒肉丝
扁豆炒肉丝:
主食材:宽扁豆400g、猪肉100g
辅食材:葱5g、姜5g、蒜5g、红辣椒8g、料酒3ml、食盐2g、蚝油2g、花生油10ml、芝麻香油2ml
制作过程:
1. 首先我们需要准备一下做这款“扁豆炒肉丝”用到的食材:宽扁豆400g,炒肉丝的扁豆也是需要切成扁豆丝才搭配的,这种宽扁豆用刀切的时候不容易切到手,那种瘦长的棍状扁豆一般我都买来优艾设计网_PS问答做扁豆焖面用。不喜欢吃油腻,所以就配了一块纯瘦肉,从冰箱里拿出来放置到半冷冻状态再切丝比较简单。这道菜是下饭菜,当然要无辣不欢,红辣椒3个,葱姜蒜炝锅。
肖鹏 2021-07-10 07:14 清炒扁豆
材料:扁豆,蒜,葱,生抽,鸡精。
做法:1.扁豆去蒂和经络,洗净备用,蒜切成片,葱切成末。
2.将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用,油热,将扁豆倒入,大火翻炒几分钟,然后尝一尝看炒熟了没有,如果炒熟了加生抽,少许盐和鸡精,蒜,稍微炒匀,撒上葱花。
肉片炒扁豆
材料:里脊肉,大扁豆,姜丝,葱段,盐,鸡精。
做法:1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。
2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干,斜切成小段,锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用。
4.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒。
5.倒入一点水,焖煮两分钟。
6.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
肉丁炒扁豆
材料:扁豆,葱,姜,肉,盐,味精。
做法:1、将扁豆摘洗干净,锅内烧水略焯一下,捞出备用。
2、将肥瘦相间的肉切成方丁,葱切葱花,姜切丝。
3、锅内热油放八角,再放入肉丁煸炒一会。
4、放葱花和姜丝,煸炒出其香味后放入扁豆翻炒。
5、炒的差不多时再加味精、盐来调味。
清炒扁豆丝
材料:扁豆角400克,干辣椒,红椒半个,生抽,盐,味精,葱,姜。
做法:1.扁豆洗净切丝,干辣椒和红椒切丝,葱姜切末。
2.炒锅放油烧热,先放葱姜末和干辣椒丝煸炒优艾设计网_Photoshop百科出香味后,将扁豆丝放入翻炒。
3.把扁豆丝大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可。 扁豆丝炒肉
材料:扁豆角400克,猪肉100克,辣椒丝,红椒半个,生抽,盐,味精,葱,姜。
做法:1.嫩扁豆洗净切丝,红椒切丝。
2.猪肉切丝,葱姜切末,炒锅放油烧热,先放葱姜末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒,然后放入辣椒丝。
3.出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可。
陈彦西 2021-07-10 07:23
主料
瘦肉适量 扁豆角适量
辅料
味精适量 盐适量
酱油适量 淀粉适量
扁豆角肉丝炒饼的做法步骤
1.肉切丝 太软就在冰箱冷冻会儿
2.扁豆角切丝…
3.开火,放入油…等油热了后倒入葱姜丝翻炒后倒入肉丝,少许酱油,少许盐…等肉丝变色后盛出,并将葱姜丝捡出扔掉
4.倒入油…油温升高后倒入扁豆角丝,放盐优艾设计网_Photoshop问答,少许酱油,少许水…盖上锅盖让豆角闷会儿…再倒入肉丝翻炒
5.最后将饼丝倒入翻炒均匀,关火倒入少许味精…翻炒均匀后盛盘
风清随境1 2021-07-10 07:24 优艾设计网_Photoshop百科
主料
瘦肉适量 扁豆角适量
辅料
味精适量 盐适量
酱油适量 淀粉适量
扁豆角肉丝炒饼的做法步骤
1.肉切丝 太软就在冰箱冷冻会儿
2.扁豆角切丝…
3.开火,放入油…等油热了后倒入葱姜丝翻炒后倒入肉丝,少许酱油,少许盐…等肉丝变色后盛出,并将葱姜丝捡出扔掉
4.倒入油…油温升高后倒入扁豆角丝,放盐,少许酱油,少许水…盖上锅盖让豆角闷会儿…再倒入肉丝翻炒
5.最后将饼丝倒入翻炒均匀,关火倒入少许味精…翻炒均匀后盛盘
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