清热解暑靓汤推荐：蚝豉瘦肉凉瓜汤？

清热解暑靓汤推荐：蚝豉瘦肉凉瓜汤

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蚝油、酱油、瘦肉、凉瓜汤具有清热、清火、祛湿的功效，非常适合在现在的天气食用。让我们迅速行动吧！

蚝豉瘦肉凉瓜汤所需材料

配料：瘦肉、蚝油、苦瓜

配料：姜、盐

蚝豉瘦肉凉瓜汤的做法

1.干蚝油用清水浸泡15分钟，捞出洗净。

2.瘦肉洗净，切成方块，去掉苦瓜的果肉和内膜，切成条状。

3.锅加水烧开，加入瘦肉煮开，捞出洗净。

4.将瘦肉和蚝油放入砂锅中，在水中煮沸，撇去泡沫，然后加入苦瓜和生姜，用大火煮沸，用小火煮沸一个半小时，用盐调味。

小贴士

苦瓜去掉了里面白色的内膜，所以煮的时候不会苦。