做法:炖汤口味:咸鲜难度:平均人数:1-2人准备时间:2小时烹饪时间:30分钟。
主料:
带鱼适量
李子干适量。
辅料:
醪糟30毫升。
适量洋葱
生姜适量
剁碎2汤匙胡椒。
调料:
4汤匙酱油。
如何用鱼做梅干菜:1。梅干菜用冷水浸泡1小时,洗净去沉淀。
2.挤水,切成小块。生姜去皮切碎。
3.将带鱼头切去内脏,切成长段,加入醪糟汁、葱片、姜片,腌制15分钟。
4.将鱼放入锅中煎至两面金黄,沥干油。
5.火上放适量油加热,炒出辣椒酱和姜末。 优艾设计网_设计
6.加入梅干菜翻炒均匀。
7.倒入适量水烧开,放入带鱼,加入酱油焖15分钟。
8.汤浓时,用大火擦干。
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