香港特色茶点叉烧包的做法？

香港特色茶点叉烧包的做法

香港叉烧包很有名。你想尝尝吗？那优艾设计网_PS百科就赶紧跟着动手吧！

叉烧包所需材料

配料：面粉、叉烧

配料：油、盐、蚝油、糖、酵母

叉烧包的做法

1.酵母用温水浸泡五分钟，叉烧剁碎，姜葱剁碎，加入开水，浸泡十分钟，捞出姜葱，留水备用。

2.将面粉放入锅中，倒入酵母水揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵至蜂窝状，再用手将面团中的空气挤出。

3.面团中加入香油和白糖，继续揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜发酵到一定程度，再揉搓备用。

4.在锅里放油，加热。加入叉烧翻炒几下。加入酱油、蚝油和鸡精，翻炒均匀，装盘，然后倒入姜葱水搅拌均匀。

5.把面团分成小份，取一小份材料压平。包在叉烧馅里，然后叠成馒头。

6.把面团全部包成馒头，放入蒸锅中，大火蒸，小火蒸15分钟，然后关火，留在锅里炖2分钟，然后取出。

叉烧包小贴士

做馒头的时候留个口，这样蒸的时候会爆。