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清蒸扒皮鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-22 19:54 出处:网络 作者:PS自学
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逃跑的西瓜 2021-07-10 1优艾设计网_设计9:33

用料

主料:剥皮鱼一条、蒜10克、姜10克、蒜苗适量、青红椒段

辅料:泡椒适量、盐适量、生抽一小勺

1.剥皮鱼裹上淀粉下过油炸至香脆

2.热油炒香姜蒜

3.倒入泡椒炒匀后倒入白开水

4.倒入炸好的剥皮鱼

5.放入盐生抽调味

6.盖盖焖3分钟

7.3分钟后下入蒜苗青红椒段出锅


阮刚 2021-07-10 19:40

优艾设计网_PS百科 1.剥皮鱼洗净,放在盘子里,铺上姜丝。
2.小葱,蒜头,小辣椒切好。
3.水烧开放鱼蒸5分钟,再虚蒸3分钟(焖)。
4.开盖拿出鱼,捡出姜丝,倒掉蒸出来的水分,铺上葱。
5.起锅倒油爆香蒜头,辣椒。
6.乘热淋到鱼身上,再倒入一些蒸鱼豉油,一盘美味的蒸鱼就好了。


祈求吃了不长胖36 优艾设计网_PS论坛 2021-07-10 19:41

食材明细
剥皮鱼5条姜葱蒜辣椒适量蒸鱼豉油适量
折叠编辑本段制作步骤
1. 剥皮鱼洗净,皮已经叫鱼贩帮忙剥掉了,放在盘子里,铺上姜丝2. 小葱,蒜头,小辣椒切好3. 水烧开放鱼蒸5分钟,再虚蒸3分钟(焖)4. 开盖拿出鱼,捡出姜丝不要,倒掉蒸出来的水分,铺上葱5. 起锅倒油爆香蒜头,辣椒6. 乘热淋到鱼身上,再倒入一些蒸鱼豉油,一盘美味的蒸鱼就好了,没想到啊,儿子和LG都说好吃,这人不可貌相,这鱼也是不可貌相啊


吴运超 2021-07-10 19:51

优艾设计网_设计LOGO扒皮鱼是非常好吃的,做的方法就是清炖就可以。


360U3228496459 2021-07-10 19:52

葱油扒抄皮鱼好吃。

主料:扒袭皮鱼4条。

辅料:葱1勺、姜2片、蒜2瓣、花椒粉2克、生抽酱油少许、植物油1勺、盐4克、糖1勺、醋几滴、八角少许、料酒少许。

1、剪开腹部,扒掉鱼皮,冲洗净内脏和腮部,淤血要洗干净才不会腥。小心头部上方的尖刺。

2、在鱼身两面划几刀。鱼肉比较紧致,这样容易入味。

3、热锅热油,爆香葱姜蒜和八角。

4、加适量冷水,将调料在水中调匀。因为我要留点儿汤汁炖豆腐,所以水量稍多些。

5、将鱼摆入锅中。冷水下锅是为了防止鱼肉遇热立刻紧缩,口感变硬且难以入味。

6、汤汁沸腾后,用勺子刮去锅边浮沫,盖上锅盖小火炖优艾设计网_在线设计即可。盖上锅盖是为了防止鱼的鲜味随蒸汽跑掉,另外盖上盖子产生一定的压力,有助于鱼入味。

扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科) Navodon septentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。


左手 2021-07-10 19:55

主料:豆瓣酱30克、泡姜一块、泡椒30克、小米椒5个。辅料:葱2根、料酒10克、盐5克、植内物调料粉容3克、白糖3克、蚝油5克。

1、准备材料,青花椒粒,泡椒,泡姜,小米辣椒,葱,扒皮鱼。

2、泡椒和泡姜分别切碎。

3、小葱切末,尖椒切末,大蒜切片。

4、扒皮鱼去内脏后洗净用料酒腌制片刻。

5、锅里加入油 ,烧热以后加入1.5勺豆瓣酱炒香,然后加入切碎的炮姜,泡椒、青花椒粒,继续炒出泡菜味。

6、然后加入一丢丢水煮开。

7、放入洗净腌制候后的扒皮鱼,轻轻推动炒均,调入蚝油,白优艾设计网_设计圈糖,自制植物调粉,醋。

8、烧开以后转中小火烧到扒皮鱼入味,起锅撒上葱花和小米辣椒圈即可。


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