红烧猪心怎么做好吃呢？？

红烧猪心优艾设计网_设计模板怎么做好吃？猪心怎么红烧

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_CFT01****70229 2021-07-10 23:23

1. 凉水里放一块拍碎的姜片，倒些料酒，把洗净的猪心放里面煮开，可以去血去腥。
优艾设计网_PS交流2. 水开后把猪心捞起切片，不必煮得太熟，因为下面我们还要红烧
3. 锅里下油，把姜片和蒜放入锅里，翻炒一下放猪心。猪心炒一会加盐、老抽、红辣椒、料酒一点点、炒至猪心变色。

4. 加少许水焖一下、水开了加少许味精。装盘。

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corsica27 优艾设计网_PS百科 2021-07-10 23:24

煮的时候姜和料酒都是好方法。
　　洗猪心时，将猪心放清水中，用手反复挤压猪心，使里面的血污全部挤出，即能除去猪心的异味；洗猪肺时，可将水龙头塞在气管里向里压水，如此反复一多次即能将肺内的血污除掉，猪肺也就没有异味了；洗猪肝时，用些面粉抹上搓揉一会儿，再用清水冲洗，也能除去异味。

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走到人生边上 2021-07-10 23:28

将心肺洗净 用冷水泡2-3小时 除去心肺里的血水 和腥味 炒糖色 油烧开放入白糖适量 至白糖均匀烧出糊的味道 冒烟 倒入淋优艾设计网_设计客水的心肺 翻炒 心肺均匀染色 暗红 加入 料酒 葱姜 八爪 大料 桂皮 肉蔻 胡椒 老汤 精盐 鸡精 酱油 枸杞 酸渣 辣椒 大火烧开 飘去血沫 小火烤靠 40分钟 进烤箱 上下火 200° 15分钟 香 霸道 牛。。。。。

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优艾设计网_平面设计赵飞 2021-07-10 23:29

先水煮半熟
然后改刀
一般红烧菜步骤就是
先下油
然后炒糖色
然后下肉下老抽
生抽也行
然后添点汤
该放什么调料放什么调料
我如果做红烧鸡类喜欢后放糖收汁

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赵婕 2021-07-10 23:31

食材明细
猪心适量
蒜薹适量
色拉油适量
盐适量
鸡精内适量
淀粉适量
青岛啤容酒适量
糖适量
生抽适量
辣椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
炒猪心的做法步骤

1
猪心洗净，泡出血水然后切片，优艾设计网_在线设计加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。

2
蒜薹洗净折成小段。

3
热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。

4
猪心大火滑炒一分钟。

5
倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。

6
开始调味，加少许的盐，生抽，青岛啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。
小窍门
这道菜主要是火候一定要到位，热油大火炒出来的猪心是又脆又嫩又滑还带点Q，不信可以试试噢！

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杨昭君 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-10 23:47

可以的，请记住，还没有哪种实物跟猪相克的，望采纳谢谢！

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