蒸五花肉怎么做好吃呢？？

蒸五花肉怎么优艾设计网_设计百科做好吃？蒸肉粉怎么做好吃

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M37****5830 2021-07-11 01:36

主料
五花肉
250g

辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
白糖
适量

步骤
1.五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。
2.切成簿片。
3.将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。
4.大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
5.放入蒸锅内，水开后优艾设计网_设计客蒸35-40分钟。
6.蒜香浓郁，肉肥而不腻。

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qkoufu4029 2021-07-11 01:46

准备用料：猪肉500g、土豆三个、蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量

1、原料备用。猪肉切大厚片。（最好用五花肉）

2、小蒸笼内铺上一层粽叶（蒸好后有粽籵的清香味），把切成大条的土豆垫在底部。

3、提前腌制，放入冰箱内一晚。

4、腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。

5、搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的，不然蒸出来太干，如果不够湿可以淋点水。

6、然后把肉片均匀的铺在土豆条上。

7、把小蒸笼放入蒸锅内，在水箱内加入足量的水，蒸一小时左右。（根据肉的多少和肉块的大小适当的调整时间，肉要蒸得烂一些比较好吃）优艾设计网_Photoshop交流

8、蒸好的后撒上适量的葱花即可食用。

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不知道叫什么你 2021-07-11 01:46

优艾设计网_PS问答

农村蒸肉之前进行腌制2小时，便于入味，蒸出的肉才好吃。步骤如下：

1、首先把五花猪肉切片（选用肥瘦相间的最好）。

2、盆中放入猪肉片，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量，腌制2小时左右。

3、再加入点凉水，拌匀，中途可翻两次。

4、把米粉倒入腌好的肉片盆中，搅拌均匀，同时将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中。腌肉的汤汁多一些，将米粉浸湿蒸出来才软和。

5、蒸箱蒸60分钟。

6、蒸好出锅后撒少许香葱点缀，完成。

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qkoufu3900 2021-07-11 01:56

粉蒸肉怎么做又香又好吃？而且还颜色红亮营养价值高！告别传统做法，教您一招！

教您做最香最营养的蒸肉粉，教您怎么拌肉味道最好，怎么做出来颜色很漂亮？别看一道粉蒸肉，这样做才是最完美的搭配！

粉蒸肉是一道人见人爱的百姓家常菜，但外面卖的蒸肉粉真的不如自己做的好吃，而且自己做的可以选择更多的一些种类，粗细结合，像今天叶子做的这款粉蒸肉的蒸肉粉就用到了大米、小米、燕麦和黄豆，谷类和豆类结合，营养更丰富，吃起来也更香。



食材：

五花肉 400克

大米 200克

小米 50克

燕麦 50克

黄豆 50克

红薯 一根

盐 适量

生抽 适量

腐乳汁 适量

生姜 一块

蚝油 适量

醪糟 适量

制作步骤：

1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。



2、炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。



3、五花肉切成薄片。

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4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁，抓匀，腌制一会。



5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈，均匀裹上蒸肉粉。



6、蒸笼下面垫上红薯块，码放好五花肉，将剩下的腌制酱料倒到表面。



7、放入蒸箱蒸半小时即可。



成品图。



叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，国宴传承人，传递正能量，用爱打造美味生活

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