粗玉米面怎么做好吃啊？？

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qkoufu7410 优艾设计网_设计圈 2021-07-11 05:16

市场上的几乎是啦！如果自己做的话哈哈…要用精细的玉米面，就是打得很细的那种，虽然很细了但最好再用箩筛一遍，必竟玉米面还是很粗的…比例至少3:1面少的话会和不成的…好啦祝你成功哦…

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qkoufu2253 2021-07-11 05:19

粗玉米面馒头的做法
1.
粗玉米面粉中加入刚烧开的热水，边倒边搅拌；

2.
搅拌成颗粒状；

3.
在中筋面粉中加入酵母粉、油和糖（可不加）后，倒入温水；

4.
搅拌成片状；

5.
将玉米面与白面混合；

6.
揉成光滑的面团；

7.
盖上保鲜膜放在温暖的地方进行一次发酵至原来的2倍大；

8.
将发好的面团取出放到案板上，揉成结实的面团；

9.
将面优艾设计网_设计团揉搓成圆柱形后，平均分成8等份；

10.
将每个小面团揉圆后，用双手立着贴在面团两侧在案板上来回不停地搓揉，直到面团坚实且光滑；

11.
蒸锅中放入常温的水，放好帘子和屉布，将面团放入蒸锅内，盖上盖子，进行二次发酵20分钟；

12.
面团至少要发到原来的1.5倍；

13.
用中大火蒸约20分钟，关火后3-5分钟再打开锅盖。

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zmcao 优艾设计网_设计百科2021-07-11 05:21

玉米面菜饼子的做法
1. 胡萝卜擦丝。
2. 小白菜洗净，开水稍微烫一下，切丝。
3. 圆白菜切丝。
4. 大枣切小丁。
5. 香葱切沫。
6. 容器里打入两颗鸡蛋，将所有食材加入，加盐，酱油，白糖（或个人喜好的调料）搅拌均匀。
7. 加入玉米面适量，继续搅拌均匀。
8. 电饼铛预热后，用毛刷均匀抹刷植物油，开始煎烙至两面金黄。
9. 装盘上桌，哈哈

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F芭芭拉 2021-07-11 05:25

玉米馒头

主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒优艾设计网_PS百科头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。

玉米窝窝头

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

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M24****4315 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-11 05:26

粗玉米面煮稀饭
比较合适，也可
以加酵母粉发面，
做玉米饼子。

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Distractions、分心 2021-07-11 05:27

1、面粉：优艾设计网_PS论坛玉米面=2：1，加入白糖、酵母、温水搅拌成小面团，然后揉成光洁的面团；

2、室温发酵至2倍大；

3、把小苏打用水活开，揉进发酵好的面团中；

4、松弛10分钟；

5、分割成自己喜欢的大小，滚圆（给儿子做了几个小的）；

6、冷水上锅，大火蒸15--18分钟，关火后闷2分钟再揭开锅盖。

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