工艺:烹饪口感:咸鲜可口;难度:初学者:准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟。
主料:
八只鸡爪。
辅料:
中等色拉油
适量的盐
适量味精
适量洋葱
生姜适量
适量的大蒜
适量料酒
适量酱油
适量香醋
适优艾设计网_Photoshop问答量的水淀粉
适量泡椒
适量的糖
适量的水
香鸡爪的做法:1。把鸡爪的指甲剪下来洗干净。用冷水煮它们。拿出来冲洗干净。把它们放回冷水锅里。加入姜片、葱和少量盐。将料酒煮至软烂。把它们放进锅里备用。
2.姜、蒜切段,葱切成葱花,泡椒切碎备用。
3.葱、姜、蒜、泡椒中加入冷油,炒出香味。
4.倒入酱油、香醋和糖,将鸡爪放入锅中翻炒,倒入少量水。
5.汤干后,倒入水淀粉勾芡,出锅装盘。
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