黎秋华 2021-07-11 11:52 用料
主料
鸡胸脯肉适量
辅料
胡萝卜
适量
土豆
适量
青豆
适量
调料
色拉油
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
黄酱
适量
辣椒酱
适量
秘制银杏酱丁的做法
1.所有食材清洗干净
2.土豆去皮切丁后用水冲一下
3.鸡胸肉和胡萝卜也切丁
4.在鸡丁里优艾设计网_设计模板放入一勺生粉,一勺料酒,搅拌均匀放置15分钟
5.热锅冷油,加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右
6.加入一勺黄豆酱
7.加入一勺韩式辣椒酱,翻炒几下
8.加入半碗水,煮开
9.加入鸡丁,调味,收汁,淋上香油即可出锅
行动追不上心动 2021-07-11 11:54 优艾设计网_PS论坛 1. 花生、五花肉加水煮二十分钟(煮开用小火)
2. 煮十五分钟时放入香菇、香干煮五分钟(水不够可以再加入,以没过食材一公分为宜)
3. 放入甜面酱、白糖(甜面酱通常会咸可以不放盐,白糖可以依照个人口味放1-3勺)
4. 翻炒均匀后,再加入地瓜粉勾芡
ty_1wuai23613 2021-07-11 11:57 优艾设计网_设计模板
凉拌手撕菜:这个方法非常简单,但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋,加一些黄豆酱进去就行了。
可以用手把白菜叶子撕成片,加入洋葱片,西红柿片等,也可以同时加入油麦菜,拍过的黄瓜等,只要你喜欢的青菜,罗卜,青椒,香菜,葱什么都可以放进来,最后拌进去黄豆酱,量根据自己的口味加就行。
可以炖鱼,在油热了之后,先下一些黄豆酱,炒一会,再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料,加黄酒,加水,烧开,加入鱼,再调整下咸淡,不足的话,加一点盐,鱼熟了菜就做成了。
黄豆酱,可以做炸酱,加入肉末或者鸡蛋,炒一会,太干的话,在锅里加一点水。
炒酱可以拌清水煮面,也可以拌清水煮青菜。或者蒸土豆,豆角等。
汶蒑 2021-07-11 11:58
清水竹笋 [7] 清水竹笋的大量生产始于20世纪80年代, 产品以9 L、18 L清水竹笋罐头为主, 主要出口到日本。近些年, 150~500 g装量的真空小包装水煮笋得到消费者青睐, 并取得了良好的经济效益。清水竹笋罐头一般分为:整装、混装、片装、条装、丁装。其加工工艺流程一般为新鲜竹笋→筛选→切头剥壳→分级→清水预煮→冷却漂洗→修整挑捡→装罐→注汤→排气→封口→灭菌→冷却→成品。
[7] 2 调味竹笋 [7] 随着生活水平的提高, 软包装调味竹笋等即开即食的方便食品因食用方便、健康美味而备受消费者青睐, 许多生产厂家研发出了油烟笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等方便产品。调味竹笋的加工工艺一般为:原料→修整清洗→切分→蒸煮护色→冷却→沥干→调味→装袋封口→杀菌→成品。 [7] 3 腌制竹笋 [7] 竹笋腌制是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用、蛋白质的分解作用等优艾设计网_设计过程, 抑制了有害微生物的活动, 赋予了产品特有的风味。竹笋腌制有非发酵型腌制和发酵型腌制。非发酵型腌制品因食盐或其他腌制材料的用量很高, 在腌制过程中完全抑制微生物的乳酸发酵作用;发酵型腌制品则添加少量的食盐、香辛料等腌制材料, 在腌制过程中通过发酵作用增加竹笋的风味, 发酵时产生的乳酸与加入的食盐和香辛料起到防腐作用。 [7] 4 干制竹笋 [7] 干制竹笋又叫笋干,笋干是以新鲜竹笋为原料,经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。传统工艺生产的笋干在贮藏过程中容易发生褐变, 影响外观, 因此熏制过程常使用硫制剂作为护色剂, 导致产品中硫含量超标, 有害健康。 [7] 5 笋汁饮料 [7] 竹笋性甘、微寒, 能清热祛痰、解毒、利尿, 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高, 通过破碎、榨汁等加工, 所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近, 可作为笋汁饮料生产原料, 为竹笋罐头厂变废为宝、综合利用开辟了新途径。因此, 笋汁饮料的研发大大提高了竹笋综合利用率
qkoufu478 2优艾设计网_电脑技术021-07-11 12:05 步骤
萝卜酱丁的做法步骤11.准备好所需的材料:白萝卜一根,花生,青豆(超市里买的麻辣青豆,很好吃哦!)
萝卜酱丁的做法步骤22.白萝卜清洗干净后,连皮一起切成小丁备用!
萝卜酱丁的做法步骤33.切好的萝卜丁放在阳光下晒一天左右即可!
萝卜酱丁的做法步骤44.不要晒的太干了,萝卜晒蔫即可!现在天气好,晒一天就可以了!
萝卜酱丁的做法步骤55.花生放在微波炉里烤熟后褪皮备用!
萝卜酱丁的做法步骤66.晒好的萝卜丁加入一勺盐,用手抓匀腌制一会儿!(手一定要彻底清洗干净,擦干水分哦)
萝卜酱丁的做法步骤77.腌制好的萝卜丁里加入青豆,花生,辣椒酱,生抽,鸡精,香油!
萝卜酱丁的做法步骤88.用筷子搅拌均匀腌制20分钟即可食用!
萝卜酱丁的做法步骤99.把拌匀的萝卜酱丁装进干净无油无水的容器中,按压紧实,密封好,放在冰箱冷藏保存!
萝卜酱丁的做法步骤1010.这个里面加了香油要尽快食用玩,不要放太久,要不然天气热容易坏,最好随吃随做!
萝卜酱丁的做法步骤1111.吃饭的时候来上一碟,很开胃的呢!特别是喝粥的时候………
哈娜酱酱 2021-07-11 12:15 优艾设计网_平面设计 材料
原材料笋、豆腐干、花生仁各25克,精猪肉、虾仁、青豆各50克,香菇、红楸少许,高汤少许 调味料 豆瓣酱、甜面酱、湿淀粉、酒、糖、味精、色拉油各适量
做法
1、将笋、豆腐干、香菇、红椒、肉切丁过水备用,花生仁去皮,虾仁上浆;
2、锅上火,加入少许油,下豆瓣酱、甜面酱、糖、酒、笋丁等炒香,加入高汤少许,烧沸后用生粉勾欠,装入盛器内;
3、虾仁滑油至熟,青豆汆水至熟,盖在酱丁面上即成。
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