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营养荤菜 秘制香扎肉的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-23 11:57 出处:网络 作者:PS基础教程
工艺:清蒸口感:咸鲜可口。难度:中级人:准备时间:几个小时。烹饪时间:2小时。

工艺:清蒸口感:咸鲜可口。难度:中级人:准备时间:几个小时。烹饪时间:2小时。

主料:

带皮五花肉适量。

辅料:

宗野适量

马立安草适量

半杯料酒

1茶匙白酒。

1个洋葱。

四片姜

两个八边形。

一点肉桂

一点胡椒粉

1茶匙醋。

2汤匙酱油。

2汤匙酱油。

2汤匙盐。

2汤匙白糖。

两片香叶

制作香肉的秘密方法:1。将干燥的芦苇叶和马立安浸泡在水中一个晚上,然后清洗几次,直到它们干净。

2.将五花肉洗净,然后切成约3x6厘米的大块,放入水中浸泡10分钟,在水中加入半杯料酒。

3.把叶子的硬茎剪掉,把肉从尖端包起来,用马立安捆起来,把所有的肉依次包起来。

4.将肉放入高压锅中,加入1茶匙白酒,加入少许八角、桂皮、花椒和香叶,加入葱姜片,加入1茶匙醋、1茶匙酱油、2茶匙酱油、2茶匙盐和2茶匙糖,加入一碗清水,静置优艾设计网_设计百科半小时。

5.半小时后打开高压锅,将肉炖30分钟,关火后再焖1小时。

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