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藕拌凉菜怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-23 12:10 出处:网络 作者:PS百科
藕拌凉菜怎么做优艾设计网_设计LOGO好吃?我不知道怎么,用藕拌成凉菜。_CFT01****72265
藕拌凉菜怎么做优艾设计网_设计LOGO好吃?我不知道怎么,用藕拌成凉菜。
_CFT01****72265 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-11 20:00

凉拌莲藕的制作食材:
莲藕300公克,白芝麻少许,沙拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。
教您凉拌莲藕怎么做,如何做凉拌莲藕才好吃
A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水,沙拉及白芝麻备用。
B、锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥乾水分后待凉。
C、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
贴士:莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。


哥不能再低调了 优艾设计网_在线设计 2021-07-11 20:00

原料有:黄瓜、嫩藕、香菜切段、白糖、凉拌醋、花生油、麻油、生抽、蒜末、小红米椒、切小圈、紫苏、切碎、盐巴
做法如下:
1、黄瓜、藕片洗净切块儿,装大碗。
2、所有佐料和配菜(除花生油、麻油外)全倒入大碗里,捞均匀,试试味道,根据个人喜好调整,多放蒜啦还是多加糖,或者说辣椒狠一点、酸味重一点。
3、稍微腌一腌。淋上少许麻油,有点香味即可。
4、最后一步,热锅,把花生油跟少许生抽烧分熟,再热辣辣的往黄瓜藕片上一倒。吱啦吱啦的,就可以了。


蘑菇芒果条 2021-07-11 20:00

年夜饭上总是少不了一些凉菜,而凉拌莲藕是大多人都非常喜欢吃的一种美食。清脆又爽口,吃多了大鱼大肉,配上一些脆爽的凉拌莲藕,可以缓解饭菜的油腻感,而且还特别助消化。吃凉拌藕片不仅可以补水,还可以提供人体所需要的能量和微量元素,维生素和矿物质含量也比较高,因此多吃莲藕营养健康,还不上火。凉拌莲藕不发黑有妙招,记住3个小技巧,藕片清脆入味,亮晶晶!

第1个技巧:在做凉拌莲藕之前,我们首先要挑选9孔的脆莲藕,通常市面上买的莲藕分为两种。一种是7孔的,一种是9孔的,7孔属于粉藕,含有大量的淀粉,可以用它来做小甜品或者是制作藕粉,用来炖汤也是非常不错的,但是要做凉拌菜,就要选择9孔莲藕。

第2个技巧:把莲藕清洗干净,削皮之后将它切成薄片,连用片切优艾设计网_Photoshop论坛得越薄,口感就越清脆。因为薄薄的莲藕片在浸泡的过程中可以洗干净里面多余的淀粉,这样吃起来口感就会比较清脆。莲藕放在清水中浸泡之后要进行焯水,焯水的时候,锅中加入少量的白醋,可以保持藕片的清脆口感。

第3个技巧:莲藕焯水之后开始凉拌,放入酱料之后记住要加入适量的白砂糖,白砂糖可以提鲜,还能让莲藕变得更加脆爽。然后就这三个小技巧做出来的凉拌莲藕,香辣脆爽,还有丝丝甜味,味道好开胃下饭还能助消化。


魔卡只差环球游 2021-07-11 20:02

做法一
食材准备
莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
做法步骤
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
小贴士
煮莲藕时忌用铁锅,以免铁器皿引起食物发黑,但可用铝合金制品。
做法二
食材准备
主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。
做法步骤
1、鲜藕去皮洗净
2、将洗净的鲜藕切薄片
3、放入开水煮大概一分钟
4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)
5、放调料拌匀
做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。撒入姜丝,加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
作用:莲藕富含维生素C和粗纤维,能帮助消化、防治便秘及动脉硬化,改善血液循环。
做法三
食材准备
藕、大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒。
做法步骤
1、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开优艾设计网_Photoshop论坛水中烫熟。
2、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
3、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4、将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
凉拌藕片
5、倒入适量的酱油。
6、倒入适量的芝麻油。
7、倒入适量的辣椒油。
8、倒入适量的陈醋。
9、加入适量鸡精。
10、搅拌均匀即可。


137****5936 2021-07-11 20:08

优艾设计网_Photoshop百科 焯一下藕片(这么冷的天就不用过冷水了),拿醋、蒜、葱、红油一搅,淋在藕片上就好了。良心推荐老干妈鸡油辣椒一起拌哈哈。


cy尘扬 2021-07-11 20:09

优艾设计网_Photoshop论坛 中间或者藕前节最好。


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精彩评论

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