139****4058 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-11 20:15 这个做法大全你可以把这个鲫鱼洗干净之后,咱们里面放上一些腌制调料腌制一下,这样才能够让她的头发不会有任何的行为,吃起来也是比较好吃的,再加上里面开放上一些干辣椒取出他的行为是没问题的。
贾磊 2021-07-11 20:15 红烧鳊花鱼做法:
1. 买一条新鲜的鳊花鱼.,重量大约一斤半;
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一优艾设计网_电脑技术些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看
9.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
10.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,!
11.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤
12.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
13.加入一大勺豆瓣酱
14.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形
15.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶,锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
各种马甲123I 2021-07-11 20:25 优艾设计网_PS百科
主要材料:鳊花鱼一条,姜半个,大葱一根,干辣椒少许,香菜一根,料酒两勺,胡椒粉少量,蚝油少量,海鲜酱油少量,盐2小勺,食用油少量。
1、将鱼洗净,身上用刀划几道,容易入味。
2、在鱼身上抹盐,俩面都抹,倒上料酒,撒胡椒粉,在鱼肚和鱼身放上姜丝,葱丝。
3、在鱼身上放干辣椒丝和蒜末。
4、放入蒸锅。
5、大火蒸15分钟到20分钟,关火,焖5分钟。
6、倒掉盘里原蒸出来的汤汁,在鱼身上撒香菜即可完成。
qkoufu1505 优艾设计网_设计模板 2021-07-11 20:29 红烧鳊花鱼做法:
1. 买一条新鲜的鳊花鱼.,重量大约一斤半;
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看
9.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
10.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,!
11.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤
12.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
13.加入一大勺豆瓣酱
14.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形
15.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶,锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
qkoufu9556 优艾设计网_设计 2021-07-11 20:30 用料
材料
鳊花鱼
盐
料酒
葱
姜片
油
酱油
鸡精
蒜末
糖
醋
淀粉
做法
1. 收拾好的鱼冲洗干净厚在鱼身上切十字花刀
2. 用盐腌制鱼肉,用手抹匀,两面都要抹,包括腹内
3. 倒适量的料酒把葱姜片放入腹内入味,腌制半个小时以上
4. 锅烧热放入油,当油七成热时放入鱼小火慢煎,一面煎好后翻面煎至两面金黄
5. 用酱油、盐、鸡精、蒜末糖、醋、淀粉调成汁淋倒鱼上,大火收汁
刘云鸿 2021-07-11 20:30 优艾设计网_Photoshop问答 食材明细:南瓜来花100g
鲩鱼肉自
500g
蒜头10g
姜丝10g
油10g
生抽些许
生粉10g
开水适量
步骤:
1、鲩鱼肉切薄片,用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会;
2、.热锅下油爆蒜头番炒两分钟花,加入适量开水;
3、烧开后放入鱼片,划散关火烫一会马上出锅装盘即可;
4、滚这个烫要注意火候,鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮,所以加入开水会更好。
精彩评论