秋季补血家常菜推荐鸡蛋木耳炒鸡丁
鸡蛋木耳炸鸡是一道家常菜,可以补血。我们日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血液,所以贫血的朋友可以经常吃这道菜。
鸡蛋木耳炒鸡丁的材料
食材:3个土鸡蛋、24克干木耳和2只鸡腿
配料:姜粉4g、酱油、盐、鸡精适量、大蒜3瓣
鸡蛋木耳炒鸡丁的做法
1.鸡腿洗净切丁,加入姜粉、酱油、香油拌匀。腌制半小时
2.将干木耳浸泡去杂,洗净切丝备用。把鸡蛋打碎备用。大蒜去皮,洗净,切碎备用
3.锅中倒入少许油,然后倒入打散的鸡蛋翻炒。当它80%成熟时,离开锅备用。
4.锅里再放油,让蒜香,然后倒入腌制好的鸡肉翻炒至熟透。
5.倒入木耳丝和鸡蛋,翻炒2分钟,加入1大勺水,盖上中火,炖2分钟,少加盐和鸡精,翻炒拌匀,即可食用。
鸡蛋木耳炒鸡丁的小贴士
1.注优艾设计网_Photoshop问答意不要炒鸡蛋。如果它们太老了,味道就不好了。
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