可乐炖排骨怎么做好吃呢？？

优艾设计网_在线设计可乐炖排骨怎么做好吃？可乐炖排骨怎么做

---

A_sunny果 2021-07-12 02:41

可乐做糖醋排骨的步骤：

主料：肋排适量。

辅料：可乐适量、香菇根据自己喜好。

配料：糖适量、醋适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、大料适量。

1、排骨剁成小块，可以用少量优艾设计网_设计模板面粉清洗油腻。再用清水冲洗。

2、在锅里根据排骨的量加水，一般是排骨的两倍就好。水里放入大料，姜，待水煮沸放入排骨，掠过水面上层的浮沫，水煮沸即可。（大料可以去除肉的腥味，加香的作用）。

3、在干净的锅子里倒入油，不需等油热，放入大料，姜，沥干的排骨，倒入料酒酱油，炸至金黄色，（期间要翻炒，不然会粘锅，或是排骨炸得不匀）。

4、倒入可乐，刚刚没过排骨，中火熬炖。

5、倒入醋、糖、盐，等待汤汁黏稠即可。

小窍门：排骨一定要炸透，还有就是可乐的量不要太多，味道会发甜很淡，汤汁很难黏稠。

---

淡然201703 2021-07-12 02:42

原料：
肋排500克、红辣椒1优艾设计网_Photoshop百科小把、葱姜各适量。
调料：
可乐1听、生抽2汤勺、黄酒5汤勺、盐3茶匙、花椒1小把、八角1个。
五香料包：
花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片。
做法：
1、送来的肉，是放在保冷箱里面送来的。内附若干降温冰袋。
2、直接拆开塑料袋，用清水适当浸泡后洗净备用。
3、锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用。
4、锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄。
5、烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握。
6、放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅。

---

张文 2021-07-12 02:42

优艾设计网_PS问答 应该可以的，酒席的时候，吃这个菜不一样喝一口可乐吗？

---

实兆远宇文善 优艾设计网_设计 2021-07-12 02:49

可乐建议不要，山药炖排骨才是经典。
食材准备
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2 克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段;
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟;
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成

---

qkoufu782 2021-07-12 02:57

没有尝试过，但是建议是多带带弄山药炖排骨。
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
制作步骤
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放优艾设计网_设计LOGO入白糖(半勺)，用铲子不停翻炒直
山药炖排骨至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了);
2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色;
3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒;
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药;
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了

---

Nm王者 2021-07-12 02:58

优艾设计网_PS问答 可以炖煮排骨，山药就不清楚了

---