研究人员呼吁将改善的营养教育纳入医学课程？

根据《柳叶刀星球健康》杂志发表的24项研究的系统评价，营养不良在全球范围内被纳入医学教育，这意味着医学生缺乏为患者提供营养和保健的信心、技能和知识。

作者建议，所有医学生都必须进行营养教育，为未来医生所需的营养知识水平建立一个全球基准，并投入更多资金开发医学院营养教学的新方法。

在全球范围内，每年有1100万人因不良饮食而死亡，这使其成为全球死亡的主要风险因素。因此，许多国家建议医生在实践中应用营养知识，支持患者应对与生活方式相关的慢性病和其他与饮食相关的疾病。然而，这些发现表明，所有被研究的国家都缺乏医学教育中的营养。

该研究的作者、澳大利亚格里菲斯大学的劳伦鲍尔博士说：显然，虽然营养对于健康的生活方式非常重要，但医学专业无法为即将毕业的医学生提供有效的营养和保健支持。病人——这种情况已经持续太久了。作为21世纪培养未来医生的必修课和有意义的课程之一，有必要改进医学生的营养教育。

为了对医学生的营养教育提供一个全面的概述，这篇综述侧重于评估最近的毕业生或当前医学生在营养知识、态度、技能或信心方面的研究。营养咨询；医学生营养课程计划的质量：或者刚毕业或者现在的医学生对营养教育的看法。

审查包括2012-2018年期间进行的24项研究，包括16项定量研究、3项定性研究和5项课程倡议研究。研究来自美洲、欧洲、中东、非洲和大洋洲，研究方法质量从低到高不等。亚洲没有发表的文章符合纳入评估的标准。

研究发现，医学生希望接受营养教育，以发展他们在营养和保健方面的技能，但他们的教育并不能使他们这样做。学生们列举了教育的数量和质量是造成这种情况的原因——营养在课程中的质量和优先性低，教员和工作人员对营养缺乏兴趣和专业知识，以及缺乏营养咨询，以此作为临床年份新兴医生的榜样。

此外，学生们一致报告说，他们缺乏必要的营养知识，这也是通过测试发现的。例如，一项研究发现，当在测试中评估营养知识时，一半的医学生得分低于通过率。

五项评估课程计划的研究发现，它们收效甚微。然而，大多数营养项目是偶然的，它们只是在一个机会，而不是以连续的方式纳入医学课程。从创新举措中学习)显示了对患者和卫生系统的短期和长期益处。因此，作者呼吁为创新课程计划的制定和实施提供更多的资金。

作者强调，研究中发现的缺乏持续营养教育可能会影响医生为患者提供的护理标准，尤其是在预防性护理方面。因此，他们强调制度承诺的重要性，即通过认证标准和建立医生毕业前要求的营养知识基准，使医学教育中的义务教育成为义务教育。

作者注意到他们研究的一些局限性。纳入评估的研究最常见的局限性是：缺乏对照组；没有经过验证的测试工具来测试营养知识，导致响应率低，研究样本少，研究人群代表性不足。

来自美国伊利诺伊州迪尔菲尔德的无盖综合心脏病学研究所的Stephen Defrees博士在链接评论中写道，除了改善患者的健康，增加营养教育还可以帮助医生在可持续的食品体系中提出健康饮食的建议，例如EAT-Lancet委员会。他说：有很多关于将营养课程纳入医学培训的最有效策略的知识。加强医学教育中营养教育的有希望的方法包括将营养相关主题纳入疾病发病机制和治疗的讲座中，在互联网上开展自定进度的课程，教授厨房，以及更多地利用跨学科教育。营养临床导师的确定和培训是一个关键的挑战。然而，很明显，全球医学营养教育还不够。我们的病人应该得到更好的优艾设计网_Photoshop交流治疗。我们的星球也是如此。