蒸鱼片怎么做好吃呢？？

蒸鱼片怎么做好吃？蒸鱼片的家常做法大全怎么做好吃优艾设计网_设计百科视频

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DARKEVER 优艾设计网_平面设计 2021-07-12 23:17

做法
1.
码鱼片：麻油、花椒粉、半个鸡蛋清、少许水淀粉、香辣酱、蒜蓉酱、姜丝、葱丝混合

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睡你XX起来嗨 2021-07-12 23:18

优艾设计网_PS百科 蒸鱼的做法图解11.黄花鱼洗干净准备好
蒸鱼的做法图解22.葱，姜，香菜切好
蒸鱼的做法图解33.往黄瓜鱼的肚子里塞满葱跟姜，剩余的姜铺在鱼上面
蒸鱼的做法图解44.锅中水烧热，放个三角架，鱼放进去
蒸鱼的做法图解55.盖上盖子，电磁炉1200W蒸6分钟
蒸鱼的做法图解66.鱼蒸好后，将鱼水倒掉
蒸鱼的做法图解77.葱，香菜铺在鱼上面，将热油淋在上面
蒸鱼的做法图解88.倒入适量蒸鱼豉油就可以了
用手机看这道菜做法

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qkoufu4928 2021-07-12 23:19

1.准备鱼优艾设计网_设计片 切成两段 放入姜丝

2.准备蒸鱼豉油

3.把蒸鱼豉油倒入鱼片里

4.蒸锅里水烧开后 把鱼放进去 蒸上五分钟即可

5.单起炒锅 放入油烧开

6.把蒸好的鱼上放上葱丝(着急就剁了两下)

7.把烧开的油倒在葱丝上即可

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姜龙 2021-07-12 23:30

1，将新鲜鱼片成二分厚的片，放少许盐 料酒 食用油，生粉，再加少许水。用手反复抓洗（注意不要用力，小心鱼片破了），然后用清水漂洗干净（这道工序，是为了去腥，增白），控净水分，再加少许盐，白胡椒粉，味精，水淀粉，鸡蛋清，色拉油拌匀待用。
2，三个白瓷平盘上分别缠上保鲜膜，抹上少许色拉油，将拌匀的鱼片分别铺在上面，开锅上屉蒸7分钟即可。
3，将鱼片分别从缠上保鲜膜的盘子上用小平勺铲下，装入较深的器皿当中，浇上烧开的欠汤即可。（欠汤就是，盐 味优艾设计网_PS百科 糖 清水用水淀粉勾兑的汤汁）
特点是：色泽洁白透亮，味道鲜咸无比。

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qkoufu7645 2021-07-12 23:37

主料：鱼肉200g、猪肉80g、丝瓜150g；
辅料：黄酒15g、盐2g、胡椒粉2g、生抽3g

三合一蒸鱼片

1

草鱼顺鱼骨片下来鱼肉

2

片切成5毫米厚的片

3

用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟

4

猪肉切薄片（约2--3毫米厚），大小和鱼片差不多

5

用生抽，黄酒和盐腌制5分钟

6

丝瓜刮掉外皮，斜刀切片

7

在盘中先放一片丝瓜

8

在丝瓜上铺上一片肉片

9

之后铺上鱼片

10

就这样逐一码放好

11

上笼大火蒸8分钟

12

蒸好后盘中会有汤汁,盘中的汤汁倒入炒锅中,烧开后加入少许水淀粉做成浓汁

13

将汁浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。

小贴士

肉要切的薄一点，有鱼片的1/2厚度就行了，太厚了抢了鱼优艾设计网_设计LOGO的鲜味，也会腻。

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_m13****5065 2021-07-12 23:38

步骤1、鱼片菜场有现成的卖，不过菜场买回来的鱼片有些大，所以改个刀。
步骤2、将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟。
步骤3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要优艾设计网_设计百科用开水哦！
步骤4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约五六分钟。
步骤5、然后加入鱼片、葱花铺放在面
步骤6、续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出。
步骤7、淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。有点人不喜欢酱油也可以不放，有的说可能怕腥，鱼腌制过了，我也没有觉得腥啊，觉得鱼口感很不错

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