M12****520 2021-07-13 09:27 首先猪肉要剁碎,韭菜要切碎,加一些耗油,生抽优艾设计网_PS论坛少许盐,搅和搅和,放着一会儿就好了
M12****520 2021-07-13 09:39 亲~这个没有准确的优艾设计网_设计百科标准性
猪肉采取前腿肉或者是夹心肉都可,葱、生姜切碎加入,加入两勺多的盐,淋入一点料酒,适量而行 。两斤肉的话,葱:生姜:肉泥=4:2:8,芹菜切碎后加入,和肉泥的比列约为5;8。希望可以帮得到你
_CFT0****5716 优艾设计网_设计模板 2021-07-13 09:40 饺子的好处就是具有多样性,只要食材合适,自己喜欢的口味都可以进行搭配。香菇韭菜肉馅饺子是非常美味的一块饺子,馅料的制作也不难,主要在饺子皮上需要仔细制作,或者直接购买现成的。
主料
二两香菇、三量韭菜、半斤猪肉
辅料
生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、甜油(宿迁特产,如果没有甜油的话,可以用酱油代替,不过酱油一定要少量,加多了颜色会很黑哦~!)
做法
1、把香菇洗干净,然后把香菇切成碎末状,备用
2、买来的韭菜一定要用凉水洗干净,记得只能用凉水,温水或者开水容易把韭菜洗烂了,这样的韭菜水分太大了,会导致你调的馅水分太多而没法包饺子,韭菜洗好了,记得把韭菜先晾着,也就是先把洗好的韭菜把水控干,这点很重要哦,不然包饺子不容易包!水分会太多。那就把韭菜切好,记得用刀慢慢切韭菜,一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线,一般在1-2厘米!
3、肉馅从超市或者菜市场买就可以,记得把买好的肉搅成馅!买的猪肉最好是瘦肉多一些,肥肉少一些,这样吃起来更香一些!
4、香菇、韭菜和肉馅都准备好之后,那就是调馅了,把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里,搅拌均匀,然后加入少量的食用油,加入葱沫、和姜沫,然后再加入少量的鸡精和十三香,十三香一定要加啊,不加味道不好吃,鸡精嘛,根据个人口味了!最后加入加入少量的甜油,然后加入少量的食用盐即可,最后就是调馅了,使劲地搅拌吧,把馅一定要调匀了!
5、饺子馅调好之后那就是和面了,最好是先把面活好,然后再调馅,得有个醒面的时间,大约在2个小时左右
6、面活好了,饺子馅弄好了,那就开始包饺子了,怎么包饺子会把?简单些就是先把面切成一小长筒状的面快,然后切成薄面膜,然后按压,按成饺子皮形状,就可以了,然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了!
7、饺子包好之后,就开始煮饺子了,在锅里加入足量的水,烧开,烧开之后把饺子放进去,然后用勺子按顺时针方向推一小饺子,使其不相互粘连在一起!
8、饺子烧开之后,加入少量的清水,然后再烧开再加入少量的清水,这样煮出来的饺子才熟,才好吃。
星际报告 2021-07-13 09:45 优艾设计网_Photoshop百科 韭菜肉泥混好 打上一个鸡蛋 放盐 味精
幻空 Dreams 2021-07-13 09:45
韭菜猪肉陷材料比例:猪肉300克、韭菜150克、食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克
制作韭菜猪肉馅步骤:
1、将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后切末。
2、准备一块肥瘦相间的猪肉,洗净后,将猪肉切成长条,然后再剁碎。
3、将猪肉剁成肉酱,然后放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋,并搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后再加入韭菜,再优艾设计网_平面设计次搅拌均匀,猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。
qkoufu568 2021-07-13 09:46 优艾设计网_PS百科
猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下:
准备材料:猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。
1、首先,将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后,切成如图的碎末。
2、准备一块肥瘦相间的猪肉,洗净后,将猪肉切成长条,然后再剁碎。
3、将足肉多成如图的肉酱,然后放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋,并搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后再加入韭菜,再次搅拌均匀,猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。
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