妞、刷新记忆 9小时前
鲫鱼炖豆腐的优艾设计网_在线设计做法,共9个步骤
1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制(我腌了有十多个小时,放冰箱里).
2豆腐切成丁。
3锅中加适量油,加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。
4将腌好的鲫鱼拣掉葱姜,抹净水份,放在锅中。
5煎至两面起壳。
6加入适量水、料酒、盐,大火煮开,转中小火慢炖。
7炖至汤汁略白,转中火加入豆腐、金针菇一起同炖。
8炖至豆腐入味,汤汁奶白,关火后,加入香菜。
9加入胡椒粉调味去腥。
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1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制(我腌了有十多个小时,放冰箱里).
2豆腐切成丁。
3锅中加适量油,加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。
4将腌好的鲫鱼拣掉葱姜,抹净水份,放在锅中。
5煎至两面起壳。
6加入适量水、料酒、盐,大火煮开,转中小火慢炖。
7炖至汤汁略白,转中火加入豆腐、金针菇一起同炖。
8炖至豆腐入味,汤汁奶白,关火后,加入香菜。
9加入胡椒粉调味去腥。
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