快手家常菜 蒜香茄子的做法？

工艺：爆炒口味：蒜香难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

茄子500克。

10克大蒜。

辅料：

适量洋葱

生姜适量

适量花生油

适量味精

适量料酒

适量的糖

蒜蓉优艾设计网_设计LOGO茄子的做法：1。茄子洗净去蒂撕成碎片备用；大蒜去皮切片，香菜洗净切段。

2.油锅烧热，放入蒜片、葱末、姜末，炒匀，茄子炒软时加入酱油、糖、盐、料酒，炒熟后收浓汤，加入味精、香菜，翻出锅。