豆豉油麦菜怎么做好优艾设计网_设计模板吃？如何做豆豉油麦菜
但愿如此2017 2021-07-14 00:08 油麦菜的做法
材料
原材料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。
调料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法
一、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
三、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆优艾设计网_Photoshop百科香；
四、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。
tyy00019 2021-07-14 00:11 豆豉鲮鱼油麦菜怎样做好吃？教你炒制小技巧，油麦菜颜色翠绿不黄
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼罐头和油麦菜制作的一道色香味俱全的菜肴，是一道粤式家常菜。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。是一种低热量、高营养的蔬菜。做出的菜肴吃着嫩脆，清香可口。
豆豉鲮鱼油麦菜这道菜肴很多人都吃过，油麦菜简直和豆豉是绝配，油麦菜的清香里掺杂着豆豉的醇香，鲮鱼的鲜香，是一道具有独特风味的菜肴。在家做豆豉鲮鱼油麦菜怎样做好吃？教你炒制小技巧，做出的油麦菜颜色翠绿不黄，脆嫩入味，学会了，自己在家轻松做出和大厨一样的味道。下面分享下做法：
【豆豉鲮鱼油麦菜】所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这优艾设计网_平面设计样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉多带带装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可。油麦菜很容易炒熟，炒制时要大火快炒，把叶子炒至稍变软就可以了，不要炒过火，炒过火颜色就变黄了，口感吃着也不脆嫩了。
小贴士：
（一）：油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
（二）：油麦菜很容易炒熟，炒制时要大火快炒，把叶子炒至稍变软就可以了，不要炒过火，炒过火颜色就变黄了，口感吃着也不脆嫩了。
（三）：鲮鱼罐头和蚝油都有鲜味，炒制时，就不用放盐了。蚝油要后放，先放蚝油，会把蚝油鲜美的味道散发尽了，起不到应有的作用。
_CFT01****89053 2021-07-14 00:15 主料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。
辅料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法：
1、将新鲜二刀肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、老生姜片、花椒去除肉腥味。(如果没有大葱、生姜、花椒也可不加)
2、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将干豇豆泡软，并洗净切段。
3、铁锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油，将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣并添加少量白糖。
4、待放入的寇大香鲜椒豆瓣翻炒至入味即可
5、加入干豇豆继续翻炒入味，待五花肉油滋渗透进干豇豆中，再根据自己优艾设计网_PS百科的口味选择是否增添食盐、味精等，随后即可出锅盛盘。
6、完成
360U3204999981 优艾设计网_设计 2021-07-14 00:20 用料
主料
油麦菜1把
辅料
沙丁鱼罐头
1盒
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉沙丁鱼油麦菜的做法
1.油麦菜洗净，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块
2.平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味
3.放入油麦菜，煸炒至颜色变深
4.放入沙丁鱼罐头
5.略煸炒，放入少许盐
6.出锅装盘即可
徐爽 2021-07-14 00:30 油麦菜比较吃油，意思就是炒的时候，一定要放油，这样才会好吃。
豆豉鲮鱼油麦菜属于老广经典菜式，爽口、清淡、味儿不减
易做受棒美味佳肴，老人小孩都喜欢的家常小菜
做法简单，适合新手
准备材料：
豆豉鲮鱼罐头
油麦菜
蒜头
具体做法：
1、油麦菜清洗干净，掰成手指大小（你也可以不掰），大蒜拍碎；
2、打开豆豉鲮鱼罐头，并且把鱼弄碎；
3、热锅下油，把大蒜翻炒一下，倒入洗好的油麦菜，翻炒；
4、等菜开始变软了，颜色变深，把豆豉和油先倒进去，迅速翻炒均匀，最后倒入鲮鱼，当闻到鲮优艾设计网_设计圈鱼香味时，再炒1-2分钟即可
注意事项：不需要再下盐了，一般味道足够了，如果你想吃点辣的，可以弄一点小辣椒，在第三步和大蒜一起翻炒；
360U2966175071 优艾设计网_PS百科 2021-07-14 00:35 主料
油麦菜
300克
辅料
豆豉沙丁鱼罐头
1听
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.油麦菜洗净，叶子掰开，切长段。
2.沙丁鱼罐头，开启。
3.用手将沙丁鱼撕成大块。
4.平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5.放入油麦菜。煸炒至颜色变深。
6.放入沙丁鱼罐头。
7.略煸炒，放入少许盐。
8.出锅装盘即可。
小贴士
1、油麦菜不可炒过久，营养损失，颜色暗淡。
2、沙丁鱼罐头提前将鱼撕小块，不然影响品相。
3、葱姜蒜切末，不影响菜的整体品相。
但愿如此2017 2021-07-14 00:08 油麦菜的做法
材料
原材料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。
调料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法
一、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
三、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆优艾设计网_Photoshop百科香；
四、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。
tyy00019 2021-07-14 00:11 豆豉鲮鱼油麦菜怎样做好吃？教你炒制小技巧，油麦菜颜色翠绿不黄
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼罐头和油麦菜制作的一道色香味俱全的菜肴，是一道粤式家常菜。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。是一种低热量、高营养的蔬菜。做出的菜肴吃着嫩脆，清香可口。
豆豉鲮鱼油麦菜这道菜肴很多人都吃过，油麦菜简直和豆豉是绝配，油麦菜的清香里掺杂着豆豉的醇香，鲮鱼的鲜香，是一道具有独特风味的菜肴。在家做豆豉鲮鱼油麦菜怎样做好吃？教你炒制小技巧，做出的油麦菜颜色翠绿不黄，脆嫩入味，学会了，自己在家轻松做出和大厨一样的味道。下面分享下做法：
【豆豉鲮鱼油麦菜】所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这优艾设计网_平面设计样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉多带带装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可。油麦菜很容易炒熟，炒制时要大火快炒，把叶子炒至稍变软就可以了，不要炒过火，炒过火颜色就变黄了，口感吃着也不脆嫩了。
小贴士：
（一）：油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
（二）：油麦菜很容易炒熟，炒制时要大火快炒，把叶子炒至稍变软就可以了，不要炒过火，炒过火颜色就变黄了，口感吃着也不脆嫩了。
（三）：鲮鱼罐头和蚝油都有鲜味，炒制时，就不用放盐了。蚝油要后放，先放蚝油，会把蚝油鲜美的味道散发尽了，起不到应有的作用。
_CFT01****89053 2021-07-14 00:15 主料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。
辅料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法：
1、将新鲜二刀肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、老生姜片、花椒去除肉腥味。(如果没有大葱、生姜、花椒也可不加)
2、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将干豇豆泡软，并洗净切段。
3、铁锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油，将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣并添加少量白糖。
4、待放入的寇大香鲜椒豆瓣翻炒至入味即可
5、加入干豇豆继续翻炒入味，待五花肉油滋渗透进干豇豆中，再根据自己优艾设计网_PS百科的口味选择是否增添食盐、味精等，随后即可出锅盛盘。
6、完成
360U3204999981 优艾设计网_设计 2021-07-14 00:20 用料
主料
油麦菜1把
辅料
沙丁鱼罐头
1盒
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉沙丁鱼油麦菜的做法
1.油麦菜洗净，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块
2.平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味
3.放入油麦菜，煸炒至颜色变深
4.放入沙丁鱼罐头
5.略煸炒，放入少许盐
6.出锅装盘即可
徐爽 2021-07-14 00:30 油麦菜比较吃油，意思就是炒的时候，一定要放油，这样才会好吃。
豆豉鲮鱼油麦菜属于老广经典菜式，爽口、清淡、味儿不减
易做受棒美味佳肴，老人小孩都喜欢的家常小菜
做法简单，适合新手
准备材料：
豆豉鲮鱼罐头
油麦菜
蒜头
具体做法：
1、油麦菜清洗干净，掰成手指大小（你也可以不掰），大蒜拍碎；
2、打开豆豉鲮鱼罐头，并且把鱼弄碎；
3、热锅下油，把大蒜翻炒一下，倒入洗好的油麦菜，翻炒；
4、等菜开始变软了，颜色变深，把豆豉和油先倒进去，迅速翻炒均匀，最后倒入鲮鱼，当闻到鲮优艾设计网_设计圈鱼香味时，再炒1-2分钟即可
注意事项：不需要再下盐了，一般味道足够了，如果你想吃点辣的，可以弄一点小辣椒，在第三步和大蒜一起翻炒；
360U2966175071 优艾设计网_PS百科 2021-07-14 00:35 主料
油麦菜
300克
辅料
豆豉沙丁鱼罐头
1听
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.油麦菜洗净，叶子掰开，切长段。
2.沙丁鱼罐头，开启。
3.用手将沙丁鱼撕成大块。
4.平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5.放入油麦菜。煸炒至颜色变深。
6.放入沙丁鱼罐头。
7.略煸炒，放入少许盐。
8.出锅装盘即可。
小贴士
1、油麦菜不可炒过久，营养损失，颜色暗淡。
2、沙丁鱼罐头提前将鱼撕小块，不然影响品相。
3、葱姜蒜切末，不影响菜的整体品相。
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