快手家常菜——南瓜荷兰豆炒牛肉？

快手家常菜——南瓜荷兰豆炒牛肉

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南瓜荷兰豆炒牛肉所需材料

配料：南瓜、荷兰豆、牛肉

配料：油、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、淀粉和大蒜

南瓜荷兰豆炒牛肉的做法

1.牛肉洗净切片，加入料酒、酱油、糖、胡椒粉拌匀，腌制半小时。

2.腌制好的牛肉加入淀粉和少许油，抓起来备用。

3.南瓜去皮洗净切片，荷兰豆去老筋洗净，大蒜打碎备用。

4.在锅里放油，加热。加入牛肉，快速翻炒至变色，然后装盘。

5.锅底油留在锅里，加入大蒜使其变香，然后加入南瓜翻炒至八成。

6.加入荷兰豆，翻炒一会，再加入炒好的牛肉，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。

南瓜荷兰豆炒牛肉小贴士

1.在咸牛肉中加入白糖，可以让炒出来的牛肉更加嫩滑。

2.大小牛肉中加入淀粉和油，可以锁住牛肉的水分，让牛肉更加美味。