工艺:爆炒口味:原味难度:平均人数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟。
主料:
西兰花200克。
辅料:
100克胡萝卜。
6个鹌鹑蛋。
1茶匙盐。
1/2茶匙鸡粉。
1汤匙淀粉。
适量植物油
美味杂菜的做法:1。将鹌鹑蛋放入锅中煮熟,去皮备用。
2.胡萝卜用蔬菜模具扣出模具,西兰花洗净切块。
3.锅中烧开水,加入1汤匙植物油,将西兰花和胡萝卜放入锅中,焯水至熟,捞出沥干水分,装盘备用。
4.取半碗水,加入1茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、1茶匙生粉,拌匀。
5.烧热炒锅,倒入1茶匙植物油,然优艾设计网_Photoshop百科后将步骤4中的调料倒入炒锅中勾芡。
6.把酱汁和蔬菜一起倒在菜上,然后放上鹌鹑蛋。
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