一只老鹰 2021-07-14 17:39 南瓜 一个（大约两斤多） 、 白砂糖 一把（根据个人口味） 、 面粉 自己视情况添加
烹饪步骤
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南瓜洗净去皮！切成小块上锅蒸二十到三十分钟！！根据你南瓜大小薄厚！
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南瓜蒸好拿出，倒出盘子里的水！然后趁热搅拌成南瓜泥！待放凉
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待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖（如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖优艾设计网_设计模板，不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了！）
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接着就可以加入面粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以！以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准！！
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到这里有没有亲试了一下面糊哈，还是粘手哈！
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上一个步骤和这一步尽量两个人一起操作，不然会很凌乱！也可以亲子一起，一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸！油不用太多，与南瓜饼平齐就可以
最后一步

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炸好了放在盘子里这时候也可以吃，很软香甜！不过这还没有发挥面粉的特质！对很多人应该猜对了，就是要等它凉了再回锅一下！这时候你会发现跟小时候吃的油饼一样，外面很脆，里面很软嫩！
小贴士
面粉的量自己掌握虽然很难，不过等南瓜蒸好时候你把它从盘子里拿出来沥干水这样就面粉放的会更少！越少面粉南瓜味就约浓郁
浅蓝铯啲嗳 2021-07-14 17:53
南瓜的食用价值是非常丰富的，很多人喜欢吃南瓜不仅因为价廉，还有考虑到南瓜是对健康非常好的食物。今天小编给大家讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单、南瓜的吃法有哪些以及南瓜的搭配禁忌是什么。
南瓜饼怎么做好吃又简单
用料
南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。
做法
1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂。
2.压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。
3.加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因为还要加糯米粉。
4.加上糯米粉搅拌，需要到不粘盘不粘手状态。
5.手上倒上油，把面粉揉成团，让南瓜与糯米粉合二为一。
6.做成饼状，要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着，这样子就不会粘到。
7.冷油下锅，小火将两面煎至金黄色。
南瓜饼相信大家都比较喜欢，但是南瓜可不止这一种吃法哦。小编整理了一些南瓜的做法，一起了解一下吧。
南瓜的吃法
百合蒸南瓜
材料：南瓜300g，鲜百合100g，红枣几个，冰糖15g。
做法：新鲜百合剥开，洗净，红枣洗净;南瓜去籽，去皮，切片码在盘子底;百合沥去水份放在南瓜上;红枣去核，切碎洒在百合上;锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸20分钟;锅内加3大勺水，放入冰糖化开，浇在蒸好的南瓜百合上。
百合是具有很好的保健效果的食材，和南瓜的结合，更能使得两者的营养有利于身体的吸收。
南瓜薏米羹
材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖适量。
做法：锅烧热，不放油，小火炒薏米至香，表面金黄;炒好薏米打成粉;小锅放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分钟，中间要搅拌，以免糊锅;南瓜切小块;上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮开，加入牛奶，调入白糖即可。
葱油爽脆南瓜
材料：小南瓜1个，香葱50克，白醋，食盐。
做法：香葱洗净，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;锅中放适量油;凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味;煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内;再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。
南瓜的吃法以及营养价值都是非常多的，但是还需要注意的就是哪些食物是不宜与南瓜一起搭配的。
南瓜的搭配禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
结语：南瓜饼的做法是非常简单的，注意掌握好火候是做南瓜饼好坏的主要因素哦。南瓜饼在日常生活中的优艾设计网_Photoshop问答做法是非常多的，但是在制作南瓜的同时也要注意一些搭配，若是与菠菜、醋或者是羊肉等一同食用，不仅会造成食物营养的流失，还会导致身体不适。
刘洋 2021-07-14 17:54 过的，我们在饭店、路边摊上都会经常看到，其实我们在家里也可以自己做着吃的，既健康又卫生，那么大家知道家常的南瓜饼如何制作的呢?下面就教大家几种南瓜饼的做法吧。
南瓜饼做法一
原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。
1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。
2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加粉，否则面太稀了就不成型)。
3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。
4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成。
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南瓜饼作法二
原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。
1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。
南瓜饼做法三
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。
南瓜饼做法四
原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。优艾设计网_Photoshop百科
1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
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