工艺:口感:酱香味;难度:平均人数:1-2人;准备时间:30分钟;烹饪时间:10分钟。
主料:
200克小麦粉。
辅料:
黑豆粉50克。
荞麦粉50克。
200克芸豆。
80克胡萝卜。
1根黄瓜。
中等色拉油
芝麻酱40克。
粗粮面鱼的做法:1。将面粉、黑豆粉、优艾设计网_PS论坛荞麦粉倒入盆中,做成面团,醒发10分钟。
2.芸豆、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。
3.芝麻酱加一点凉开水,打开。
4.炒锅里放油,放入胡萝卜和芸豆,炒熟后调味。
5.面团醒发后,用剪刀剪成鱼的形状。
6.锅里放入水,烧开,然后加入面鱼,煮开,过凉水。
7.将煮好的面鱼放入碗中,加入炒好的胡萝卜、芸豆、黄瓜丝,加入芝麻酱即可食用。
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