舌尖上的艺术品——水晶紫薯糯米粽？

舌尖上的艺术品——水晶紫薯糯米粽

晶莹剔透的水晶粽子，似乎很想吃。它们不仅是一种食物，也是一种艺术品。人会忍不住流口水，但又舍不得张嘴。呵呵，面对这样的食物你会怎么做？

水晶紫薯糯米粽所需材料

配料：糯米、紫薯

成分：油、糖

配件：宗叶，棉线

水晶紫薯糯米粽的做法

1.糯米提前一晚浸泡，第二天捞出稍沥干水分。

2.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟，捞出晾凉，去皮，捣成泥，加入白糖搅拌均匀。

3.将紫薯泥挤压成同样大小的椭圆形，做成饺子馅备用。

4.粽子叶洗净，放入锅中，加水煮沸20分钟，捞出用冷水浸泡，然后洗净沥干备用。

5.将两片粽子叶重叠，从中间折回，形成桶状。加入少量糯米，然后加入紫薯馅，再加入少量糯米盖在紫薯上，然后把粽子叶折回来盖在糯米上，再沿着四角反复折，然后用棉线扎紧。

6.粽子煮好后，放入锅中，加水烧开，然后用大火继续煮一个小时，再用小火继续煮一个小时。

做法小贴士

1.优艾设计网_Photoshop交流糯米一定要提前一个晚上浸泡，这样做出来的粽子才会更软更糯。

2.粽子叶煮熟后洗净，以便消毒。