烂肉豆子怎么做好吃呢？？

烂肉豆优艾设计网_设计模板子怎么做好吃？烂肉豆腐怎么做才好吃呢

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E15****596 优艾设计网_设计 2021-07-15 00:05

主料
豆腐
2块
肉馅
100g
平菇
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜片
适量
豆瓣海椒
适量
葱段
适量
芡粉内
适量
步骤
1.准备好所有的材容料，豆腐切小方块，肉馅加芡粉调、盐调好，平菇切成丁，备好姜片、蒜片、葱头。
2.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香后入肉馅炒散，加豆瓣海椒炒香。
3.把肉馅推到锅的一边，下豆腐。
4.加盐和温水烧煮一阵。
5.放花椒粉、蒜片，勾芡翻炒均匀，起锅。

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Distractions、分心 2021-07-15 00:11

烂肉粉丝的做法

• 粉丝用冷水泡20分钟，直到变软（着急就用温水10分钟，但没冷水泡出来好吃）

• 热锅冷油，放几颗花椒，跑香后捞出。下郫县豆瓣炒香，再下碎肉和姜末翻炒，适量优艾设计网_设计模板料酒，少量酱油（多了容易咸）

• 加半碗水（饭碗），少量白糖（小半勺），把泡软的粉丝沥干水放下去，充分吸收汤汁，放点毛毛盐（尝一下汤会不会咸了），转中小火，盖上盖子闷一会儿。

• 粉的软硬决定什么时候起锅，要随时尝到粉，如果粉丝泡的久，就可以少闷一下（5分钟），泡的时间短就要多闷一下（10分钟左右），总之要尝到起。水烧干了要及时加水，翻一下，容易巴锅。

• 水差不多收干了，粉丝也耙了，就可以起锅了，所以一开始不要加太多水，要根据粉丝的情况分几次加水。

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201****171 优艾设计网_设计模板 2021-07-15 00:14

原料：　　　　豆腐一块，猪肉少许　　配料：　　洋葱碎，豆瓣酱，姜，葱，蒜，盐，白糖　　制作方法：　　1. 锅内放油，下姜，葱，蒜炒香。　　2. 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。　　3. 下猪肉（肉沫）翻炒1分钟，再放入豆腐翻炒（把豆腐剁烂）。　　4. 最后放入盐和白糖调味即可。　　适合人群 1.一般人群均可食用；　　2. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；　　3.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

望采纳~谢谢您~！！

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鱼鱼默默 2021-07-15 00:31

优艾设计网_Photoshop交流 你来我教你

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