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生菜油麦菜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-24 17:07 出处:网络 作者:PS教程
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优艾设计网_PS问答生菜油麦菜怎么做好吃?美味的生菜香炒油麦菜怎么做好吃又简单
妹子请放尊重点 2021-07-15 优艾设计网_设计06:28

步骤

1.生菜洗净。

2.油麦菜洗净备用。

3.蒜头切片。

4.热油炒香蒜瓣。

5.待香味出来时,加入油麦菜。

6.加入生菜大火翻炒。

7.加入盐,蚝油炒匀。

8.炒入味,菜熟即可。

9.上菜了!

小贴士

大火快速炒至断生即可。


M12****911 2021-07-15 06:31

优艾设计网_Photoshop论坛 生菜,蒜蓉清炒,7分熟就好
油麦菜,肉丝,豆瓣酱,干辣椒,爆炒
香菜,还是放大菜里提提香味比较好。非要多带带做,就跟炒青菜一样做就好了


张杰 2021-07-15 06:32

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可以,三种都是绿叶蔬菜,混合一起煮是没影响的,但是绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮,不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易发生食物中毒。

如果是速冻过的蔬菜,大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的,切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是先洗后切再烧煮。


M24****4053 2021-07-15 06:33

香菜、小白菜、生菜、油麦菜
都可以不浸种香菜记得掰2半就行了就算要浸种香菜浸个1晚上就好6-8小时,用4优艾设计网_平面设计0度水
随后让它自然冷却


qkoufu0178 2021-07-15 06:37

优艾设计网_设计 说到油麦菜,相信不少的朋友都喜欢吃,不论是炒着吃,还是烫着吃油麦菜都有不一样的风味,油麦菜是我们常见的的蔬菜之一,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

NO.4 麻酱拌油麦菜

准备食材如下:油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克

具体做法如下:芝麻酱中放入盐,淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打至完全吸收,再次淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打,这样反反复复4次,每次搅打的时候是这样,水和芝麻酱是分离的,所以继续搅拌,直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了,油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分,切成等量的段,油麦菜摆盘,淋入芝麻就可以了,非常爽口呢!

NO.5 蚝油油麦菜

准备食材如下:油麦菜200克,蚝油1汤匙,花生油2汤匙,大葱1寸,段大蒜4颗,食盐0.5茶勺,淀粉1茶勺

具体做法如下:油麦菜去根洗净,中间一掰两段,控干水分备用,大葱和大蒜切末备用,油锅烧热,加入食用油1汤匙,加入大葱末爆出香味,加入油麦菜大火翻炒,想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒,这样不会打乱队形,2分钟即可,加入食盐0.5茶勺,翻炒均匀后关火,炒好的油麦菜盛出摆盘备用,另起油锅烧热,加入食用油1汤匙,油热后加入蒜末炒出香味,中小火加入蚝油1汤匙,用锅铲炒开,1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中,烧开后关火,将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。


360U945360739 2021-07-15 06:39

可以的,三者结合不会产生毒素,因为这三种绿色蔬菜都是含维生素群偏高。
  只不过你会感觉到味道有些怪怪的,形成这个怪味是因为里面的微量元素成分与含量不同。
  生菜营养成分:含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
  白菜营成分养:含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。
  油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有优艾设计网_平面设计“凤尾”之称。


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