高压锅做蛋糕？

相信每一个热爱家庭的人，对一些新菜式，新点心的做法都相当好奇，下面我们就简单的来说说用高压锅是如何做蛋糕的。

准备材料：四个鸡蛋，盐、糖、面粉、牛奶适量

制作方法：将蛋清和蛋白分开，在蛋清中放一点盐和糖，用搅拌机打发至奶油状至不会掉下来，在蛋黄中放2勺糖，3勺面粉，6勺优艾设计网_设计百科牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分搅开，不可留下面疙瘩，再加入一点泡打粉，可增加松软和膨胀度，将一半奶油状的蛋清倒入蛋黄中，充分搅拌后在倒入另一半奶油，上下搅拌即可，在高压锅底放一点植物油，均匀的涂在锅壁周围，以防粘锅，倒入搅拌好的蛋糕糊左右摇晃，将里面的气泡震出来，盖上盖子，按蒸蛋糕键开始即可，大约45分钟左右后高压锅会发出提示音，这样差不多就完成了，按照自己的喜好添加水果或者饼干即可。

电高压锅做蛋糕时，只要准备好材料，将蛋清充分打发至奶油状，蛋黄和面粉搅拌后将蛋清和蛋黄混合起来放入锅中蒸45分钟左右出锅即可。

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