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红烧牛蹄怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-24 19:33 出处:网络 作者:电脑技术
红烧牛蹄怎么做好吃?红烧牛蹄的家优艾设计网_PS百科常做法大全_WeCh*优艾设计网_Photoshop问答***976714
红烧牛蹄怎么做好吃?红烧牛蹄的家优艾设计网_PS百科常做法大全
_WeCh*优艾设计网_Photoshop问答***976714 2021-07-15 16:02

可以使用状元侠的红烧调味酱哦,只需要放食材,放酱料,加水,高压锅一下就出大菜,小白式的做法,懒人式的体验


qkoufu849625 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-15 16:02

用料
牛筋一斤
花椒9g
姜一两
蒜头五小瓣
香叶四片
香油5g
盐10g
辣椒粉两小提
辣椒节适量
辣酱少量
胡椒油少量
芹菜三根
味精少量
步骤
1.牛筋洗干净了用热水煮下,在冷水洗干净在切 小块,姜切小块,蒜切小块,芹菜切节。
2.热锅放油,小火先放花椒,姜,小炒一下 在放牛筋一起炒,大火爆炒会
3.大火炒会很香了,放香叶,就小火,放盐,酱油,蒜,在炒几下,在放辣椒粉,在辣椒节,在辣酱,转中火炒,炒会,很香了
4.炒会很香了倒入水,水位要高过牛筋还要多三四指,还要多点,先大火,煮沸了,在小火慢煮,加好水了,放几滴香油,胡椒,味精,慢慢煮
5.煮到收汁了,汁不要收的太干了,倒入芹菜节,大火爆炒几下,试盐,芹菜刚熟就可以了。
6.炒好了装盘,上面在放点葱花就可以了。


qkoufu534 2021-07-15 16:12

优艾设计网_平面设计 红烧牛蹄的时候一定要放些冰糖,然后再放一些黄酒,这样做起来腥味就去了很多,如果不放这些佐料的话,就是有腥味,还有药放多一些的生姜,这样的味道也会取出很多


宏远2018 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-15 16:13

用料
牛蹄一斤
黄酒一斤
生抽适量
老抽适量
盐适量
冰糖适量
花椒适量
姜适量
葱适量
红烧牛蹄的做法
牛蹄整只对半切开,过水。红烧牛蹄的做法 步骤1
葱切段,姜切片,铺在砂锅底层。然后浇上一点点油。红烧牛蹄的做法 步骤2
捞出切小块,放入砂锅,然后再放入所有配料。红烧牛蹄的做法 步骤3
加黄酒到接近没过牛蹄。开大火煮开。然后马上关小火,炖到接近收汁。红烧牛蹄的做法 步骤4
这时候其实就已经可以了,千万别收太干。直接装盘吧。红烧牛蹄的做法 步骤5
小贴士
如果不用黄酒,改用水或者高汤的话,味道会打折扣很多。


_WeCh****976714 2021-07-15 16:17

红烧牛蹄做出来腥是优艾设计网_Photoshop问答煮的时候没处理好。
煮牛蹄的时候要加一些黄豆除腥。
煮好了红烧时用啤酒代替水就不腥了。


jjahshjk 2021-07-15 16:28

优艾设计网_Photoshop问答 蒜苔


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