邓峰 2021-07-16 03:15 留住食材原始的味道，才是最好的料理。
用料
口蘑 5个
土豆 优艾设计网_PS交流 半个
香葱 少许
胡椒粉 少许
口蘑土豆汤的做法
口蘑去根、切片；土豆切片。
锅子烧热化开少许黄油（食用油），中火翻炒蘑菇，直至变色出汤。
加入土豆片，加入热水，转大火烧开。
水开后转小火，烧至土豆烂熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火。
洒下小香葱花，出锅～
钢蹦爱坤坤嘏 2021-07-16 03:20 原料：
新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
方法/步骤
1
将排骨洗净剁成小块
白蘑菇排骨汤怎么做
2
排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用
白蘑菇排骨汤怎么做
3
将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味
白蘑菇排骨汤怎么做
4
锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒
白蘑菇排骨汤怎么做
5
大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色
白蘑菇排骨汤怎么做
6
最后加入白蘑菇优艾设计网_设计模板再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅
郝静茹 2021-07-16 03:21
口蘑的烹饪方式也非常简单，锅里面放上油，油开了以后放上葱和蒜爆出香味之后再放入口蘑就可以了，在烹饪的过程中加入一些耗油、酱油，最后出锅之前放入盐，需要提醒大家的就是口蘑一定要洗干净，要把口蘑的根去掉，因为根部的细菌是非常多的。
口蘑买来的时候要把口蘑洗干净，去掉口蘑的根部，因为根部会有很多细菌的。然后热锅凉油爆炒葱蒜，然后再把口蘑放进去，再加入各种调味品就可以出锅了。
将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿优艾设计网_设计百科，姜，蒜也切片儿，猪梅花肉切成肉片儿，肉片放入碗中，加入盐1克，生抽酱油5克，料酒5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉5克左右抓匀备用，座锅烧开水，放入切好的口蘑，15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用。
座锅烧热油，加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟，然后放入蘑菇和黄瓜片，迅速翻炒均匀后加入酱油5克，盐3克，糖3克，再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。
去掉蒂直接煎，先朝下煎再反过来煎，直到碗里慢慢渗出一汪水就差不多了，撒点盐就很好吃。可以撒黑胡椒，可以加蒜蓉，可以用黄油，依个人喜好。
鲜口蘑洗净后切片，葱切段，姜切丝，香菜切段，热锅冷油放入葱姜丝爆香，下入口蘑翻炒，放入酱油，白糖，盐和鸡粉翻炒熟，加入香菜段和湿淀粉，盛盘即可。
M36****1784 2021-07-16 03:28 蘑菇排骨汤

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就爱吃肉 斋素 家常菜

排骨是一种很普通很家常的一种肉，排骨汤也算一种亲民汤，冬季很多家庭都会选择用它来煲汤。经常吃萝卜炖排骨，今天忽然想改变一下口味，换了蘑菇和香菇来炖，汤味鲜美可口。 方法还是选用的传统川味排骨汤的做法，因为四川人喜欢在汤里面优艾设计网_设计百科加一点花椒，而且排骨也是煸炒过的，这样肉吃起来更香。
食材
排骨
300g
香菇
300g
白蘑菇
200g
花椒
适量
盐
适量
姜
适量
制作时间：1-2小时用餐人数：步骤

1
排骨洗净，锅中烧水加入排骨煮开去掉血水，捞出备用

2
平底锅烧干水份，倒入排骨和姜片

3
撒几粒花椒，翻炒干水份，煎至两面金黄

4
锅中加水，烧热后，倒入排骨

5
蘑菇洗净备用

6
大火煮开后转小火，炖一个小时

7
加入香菇和蘑菇 中火再炖半小时，撒上食盐

8
装入碗中，撒几粒香葱既可
1532
小贴士新鲜的香菇煮汤味道会比干香菇淡一点 排骨煸炒后，肉更紧致
ty_133577111 2021-07-16 03:35 用料
主料
口蘑200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
调和油
适量
鸡蛋
适量
菠菜
适量
口蘑汤的做法
1.菠菜洗净切成段
2.口蘑切成片
3.锅里放水，把切好的葱段和大料放进去一起煮
4.调一碗水淀粉
5.鸡蛋打散
6.水开后放适量的水淀粉
7.把打散的鸡蛋放进去
8.最后把菠菜放进去，加适量的盐优艾设计网_设计客，鸡精即可
180****0530 2021-07-16 03:38
黄油口蘑好吃。
食材用料：口蘑200g（约8个）、黄油10-15g、盐少许、黑胡椒碎和干百里香各一小勺、姜、洋葱碎或蒜片少许。
菜谱做法：
1、口蘑洗净控干水分，切厚片备用；
2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；
3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄，加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；
4、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加入盐调味，翻炒均匀，加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可），再次翻炒均匀即可食用。
菜谱小贴士：
1、口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感；
2、电饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键；
3、黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉；
4、黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐优艾设计网_设计LOGO油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的。
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