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秋葵炒鸡蛋怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-25 08:54 出处:网络 作者:PS基础教程
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宋宋马老师 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-16 10:02

超不超水都可以不焯水,秋葵切成段儿,直接放入鸡蛋。搅散骑过烧油,放入搅散的鸡蛋和秋葵段就可以直接翻炒。


_WeCh****83674 优艾设计网_电脑技术 2021-07-16 10:02

秋葵和鸡蛋的营养都十分的丰富,具有益气补血的作用,而且能够补充身体所需的多种营养物质。这道秋葵炒鸡蛋口味清爽,特别适合夏季食用,烹饪过程超级简单,美味营养爽口的秋葵炒鸡蛋,怎么能错过呢?和小编一起动手学起来吧!

准备食材:

鸡蛋 : 2个 秋葵 : 7-8根

盐 : 适量 耗油或鲍鱼汁 : 适量 蒜末 : 适量

烹饪步骤:

1、洗净秋葵并切好,打散鸡蛋并添加少许盐,备蒜

2、锅中热油倒入鸡蛋液进行简单翻炒盛起,记住不要炒的太过

3、锅中热油爆蒜,倒入秋葵大伙翻炒,接着倒入鲍鱼汁或者耗油全都可以,再加入少许盐进行翻炒,等到秋葵有一些粘液之后再加入鸡蛋一起进行翻炒

4、装盘出锅

小贴士

在选择秋葵的时候,尽量选择颜色浅一些、不是特别长的哦。


跑步会瘦吗 优艾设计网_设计百科 2021-07-16 10:11

这道菜几乎没有什么技术含量,简单的搭配,简单的配料,简单炒两下,就能烹饪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵9根
鸡蛋1个
盐少许
食用油少许
黑胡椒少许
简单又营养的秋葵炒鸡蛋的做法
秋葵的挑选:我个人喜欢粗细适中、头部粗壮一些的,绿油油的健康秋葵宝宝。鸡蛋一个。
秋葵的处理,刨子去除头部的皮,切掉小尾巴。
处理好了秋葵用清水冲洗后浸泡十分钟。
秋葵切片,宽度大约半厘米。秋葵切片,很美很治愈。
少量油热锅后大火炒鸡蛋,我喜欢把蛋直接磕进锅里,一面熟了之后翻炒。注意不要炒太碎,保持一块一块的状态。
鸡蛋基本成型后加入秋葵,大火转中火翻炒。
加入一勺高汤,没有汤也可以,加入一勺水一样的,盐根据各人口味酌情加入。
开大火收汤。
收了三分之二的汤汁后,加入黑胡椒,转中火翻炒继续收汤。
汤汁全部收完就可以出锅啦!热腾腾的秋葵炒鸡蛋,好吃又好看,又营养丰富。
小贴士

这道菜很简单,要说有什么技术难度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒鸡蛋,加入秋葵后转中火翻炒,加入汤水和盐之后🔥大火收汤汁,转中火加黑胡椒,翻炒至汤水尽收即可。


ty_耗子土豆 优艾设计网_设计圈 2021-07-16 10:21

秋葵炒鸡蛋,秋葵是要焯水的,不然会硬的。


加威s1418946629 2021-07-16 10:23

主料秋葵4根 洋葱150克 鸡蛋2个
辅料油适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
步骤1.准备好所有的食材。
2.秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。
3.秋葵切片,洋葱切片姜切末。
4.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。
6.加入盐继续。
7.然后加优艾设计网_PS交流入秋葵翻炒。
8.再加入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.淋入香油翻炒均匀关火。


普兰人 2021-07-16 10:25

优艾设计网_设计LOGO 秋葵含有丰富的蛋bai白质、碳du水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,秋葵呢又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,分绿色和红色两种,还能对于增强人体免疫力有一定帮助。
今天要给大家分享的这道菜是秋葵炒鸡蛋。秋葵不仅营养丰富,吃起来的口感也是非常的脆嫩,特别是当我们没有胃口吃饭的时候,就可以做上一道秋葵,制作方法有很多种,可以用来凉拌或者炒菜,做出来的味道都是特别美味的。
下面就介绍具体的制作方法。
【秋葵炒鸡蛋】
1.首先,我们准备秋葵一把,在清水中洗净以后,捞出,改刀切成雪花片。
2.蒜苗一根,切成圈,红椒一片,切成小粒。
3.盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克,快速搅拌打散备用。
4.锅内烧油,油温六成热,油面冒青烟的时候,倒入切好的秋葵,快速滑油5秒钟,倒出控油,滑油,能使秋葵口感更加的脆嫩,还能防止秋葵粘液溢出,影响菜品的卖相。
5.锅内留底油,油热以后,倒入红椒、蒜苗,翻炒几下,倒入控过油的秋葵,加入食盐1克,入底味,颠锅翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋,开中火翻炒,把秋葵炒散,使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液,鸡蛋定型后,淋入少许辣椒红油,提亮色泽,开大火,快速翻炒均匀,即可出锅装盘。


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