糖醋排骨怎么做？细说糖醋排骨的家常做法？

糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨是汉族的传统名菜，肉质鲜嫩，味道甘甜醇厚，深受国内人民的喜爱。那么你想知道这么好吃的糖醋排骨怎么做吗？以下是对你的详细解释。

糖醋排骨怎么做

糖醋排骨是用新鲜的猪排炒出来的。以下是详细介绍。

材料：排骨500克，食用油、淀粉、酱油、香醋、盐和白糖适量

做法：

1.新鲜的排骨洗净，剁成小块，放入锅中焯水。

2.将煮好的排骨取出，加入少许料酒、酱油、淀粉、香醋拌匀，腌制15分钟左右。

3.锅里多放一点食用油，加热到八分钟时加入腌制好的排骨，炒至焦黄，盛出。

4.将炒好的排骨油倒出来，加入少许食用油，稍微加热，然后倒入半碗清水和少许香醋，煮开。

5.然后加入白糖，小火煮至汤汁浓稠。烹饪时注意保持搅拌，防止糖粘锅。

6优艾设计网_设计百科.转中火，倒入炒好的排骨，继续翻炒，过一会加入少许酱油和盐，翻炒均匀。

温馨提示

糖醋排骨是一种典型的受欢迎的传统菜肴，分布在上海、浙江、四川和淮阳四大菜系中。不同的地区有不同的功能。在一些地区，烹饪时会加入生姜、洋葱、胡椒、菠萝等。也可以根据自己喜欢的口味添加。

糖醋排骨特色

糖醋排骨色泽红油，肉质鲜嫩，干润，酸甜醇厚，是非常好的开胃菜或开胃品。

看完上面的介绍，现在大家都知道怎么做糖醋排骨了。