工艺:蒸味:咸鲜可口;难度:初中水平;人数:准备时间:15分钟;烹饪时间:10分钟。
主料:
鲫鱼200克。
三个鸡蛋
辅料:
3克盐。
生姜5g。 优艾设计网_设计模板
料酒5g。
2克酱油
葱5克。
一点红辣椒
如何用鲫鱼蒸鸡蛋:1。鲫鱼洗净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻涂上一层薄薄的盐,用刀在两边各画几个斜刀。
2.把锅里的油加热到八成热。将鲫鱼放在两面煎黄。炒的时候放点料酒,葱花,姜丝。
3.煎好后,去掉葱丝和姜丝,将鱼放入碗中。
4.鸡蛋里加一点盐,完全打碎。加入适量的水做成蒸鸡蛋羹的蛋液,然后将蛋液轻轻倒入碗中。
5.放入蒸锅中蒸八分钟左右。
6.蒸熟即可食用,加入少许酱油调味,撒上葱花和红辣椒。
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