蓝莓慕斯蛋糕做法复杂吗 蓝莓慕斯蛋糕的做法？

蓝莓慕斯蛋糕做法复杂吗

慕思的英文叫慕斯，是一种冷冻甜点，可以直接吃，也可以做成蛋糕三明治。下面我们来介绍一下蓝莓慕斯蛋糕的做法。

蓝莓慕斯蛋糕

材料：1个6英寸的飓风蛋糕，200克鲜奶油，150克酸奶，50克明胶*3片，2汤匙蓝莓汁，30克蓝莓和50克蓝莓果酱

实践

1.先切下6寸奇峰饼的1/3，保留2/3。

2.将2/3的奇峰饼分成两块，切掉边缘，使饼体略小于6寸饼模。

3.制作木丝馅的原料准备：将2块明胶放入冷水中浸泡，沥干水分，用绝缘水溶解备用。

4.将200克鲜奶油打至7分配状态。

5.将50克蓝莓果酱和150克酸奶混合。

6.将果酱酸奶与鲜奶油和凝胶液混合，制优艾设计网_PS交流成蓝莓酸奶慕斯液。

7.在模具底部放一块奇峰蛋糕。

8.在准备好的蛋糕模具中倒入半个木丝酱，然后加入一些蓝莓果。

9.表面平整后再放一块蛋糕

10.倒入剩余的蓝莓木丝糊，放入冰箱两个多小时，直到完全凝固。

11.将1片明胶浸泡在冰水中，沥干水分，隔水至完全溶解，加入蓝莓汁。

12.冷却后，倒在冷藏蛋糕表面，放入冰箱保存四个小时以上。

13.脱模时，用吹风机吹来吹去，尽情享受。

烹饪技巧

1.顶层的一些饼片上浮，倒入前将木丝溶液冷藏半小时可以缓解。

2.慕思蛋糕可以根据自己的口味换果酱或果泥。

以上就是本文的全部内容。想了解更多蓝莓慕思蛋糕，查看美食频道。