蓝莓饼干怎么做好吃
蓝莓饼干是在盛有黄油的锅中加入糖粉、蓝莓酱等材料,然后用烤箱烤制而成的一种食品。让我给你介绍一下。
蓝莓饼干
配料:黄油200克、低筋面粉270克、糖粉95克、蓝莓酱90克、全蛋液30克
实践
1.将糖粉加入盛有黄油的碗中。
2.用电动打蛋器打至蓬松。加入全蛋液,用电动打蛋器打匀。
3.然后加入蓝莓酱,继续用电动打蛋器打均匀。
4.筛入低筋面粉,倒入。切好用橡皮刮刀搅拌均匀,使面粉和蓝莓酱黄油完全混合。
5.用手抓住面糊,把它搅拌成一个球。优艾设计网_Photoshop百科
6.将面团装入保鲜袋中,放入冰箱保存30分钟以上。
7.将保鲜膜铺在桌子上,直到面团变干,容易操作,取出面团放在保鲜膜中间。
8.将面团擀成约1厘米厚的薄片。
9.揭开保鲜膜,用饼干模型扣上饼干。
10.烤盘上铺上锡纸,把饼干放在烤盘上。
11.把烤箱预热到170度。
12.将装有饼干的烤盘放在烤箱中层,烤10分钟。
烹饪技巧
1.黄油不需要送走。
2、面团成型可以是任意的,圆柱形和矩形。
3.面团切片前应该彻底冷冻。
4.这种饼干是由蔓越莓饼干演变而来的,所以可以用蔓越莓、葡萄干等。
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