工艺:清炒口味:辣味;难度:初中水平;人数:准备时间:5分钟;烹饪时间:5分钟。
主料:
800克鱿鱼丝。
辅料:
两片姜
大蒜半个头
适量料酒
适量的盐
适量的糖
米醋适量
辣炒鱿鱼丝的做法:1。材料要求:鱿鱼丝800克,生姜2片,小米椒5个,大蒜半个;料酒、盐、海鲜酱油、白糖、米醋。
2.锅里的水烧开后,加入鱿鱼丝和料酒,用铲子快速搅拌,这样可以将鱿鱼丝烫到微微变色,然后迅速关火。
3.捞出后,将鱿鱼丝用冷水洗净,然后控水晾干。
4.炒锅里的油热了之后,把小米椒和姜丝放在炒锅里,小火翻炒,释放出辣味,直到能闻到最好的辣味。
5.加入鱿鱼丝和蒜片,开大火,快速翻炒几下。
6.加入调味料:盐、海鲜酱油、糖、米醋,翻炒均匀即可食优艾设计网_平面设计用。
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