炸香蕉鸡肉卷外酥内软的做法？

炸香蕉鸡肉卷外酥内软的做法

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炸香蕉鸡肉卷所需材料

配料：鸡胸肉、香蕉、鸡蛋

配料：盐、胡椒粉、淀粉、面包屑

炸香蕉鸡肉卷的做法

1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，然后切成薄片。

2.将盐、胡椒粉、鸡精混合均匀，然后均匀的铺在鸡胸肉上。

3.鸡肉用肉锤打至粘稠，然后放在一边腌制十分钟。

4.香蕉去皮，切成块，然后放在鸡胸肉的一端，然后把鸡胸肉卷起来。

5.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

6.鸡肉卷放入淀粉包裹一层，拍掉多余的淀粉，然后放入蛋液包裹，再用面包糠包裹。

7.在锅里放油，加热。加入鸡肉卷，煎至金黄色，捞出沥油，即可食用。

小贴士

鸡肉一定要用肉锤打至粘稠，这样滚的时候香蕉才不会散开。