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素酸菜汤怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-25 13:28 出处:网络 作者:电脑技术
素酸菜汤怎么做好吃?酸菜汤怎么优艾设计网_设计圈做好吃窍门逝去的青春年华88
素酸菜汤怎么做好吃?酸菜汤怎么优艾设计网_设计圈做好吃窍门
逝去的青春年华88 2021-07优艾设计网_Photoshop交流-17 06:49

首先选好腌制的酸菜,洗净。切块,在锅中加水。煮沸,加入肉类,煲好肉汤。将肉捞出。加入酸菜。可以适当加些辣椒(如果口味偏辣).煮好就ok了。


M28****4970 优艾设计网_在线设计 2021-07-17 06:50

买好酸菜 煲开水 买些肉放进煮 再放进酸菜 煮一下 调味


qkoufu8421 2021-07-17 06:50

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大骨炖酸菜的做法

1.买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝

2.砂锅内加足水,开火加热

3.另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟

4.这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角

5.加入1汤匙的白醋

6.待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿

烹饪技巧

1、滑汤加醋有利于骨头游离出钙质。煮好的大骨酸菜,可以先把骨剔出,肉蘸蒜汁吃,骨头再放入砂锅内再次加热钙的含量会更高些儿。

2、酸菜是很耐煮的,煮的时间越久越有味道。

3、煲内的水一定要一次加足,不要中途添水,营养汤的口感。


微微恙 2021-07-17 06:58

优艾设计网_Photoshop百科 材料
洋姜,盐,酱油,醋,糖
做法
1.买回来的洋姜,洗干净后(不用削皮),晾干水。
2.切片,用适量的盐腌一下,放过夜,倒掉腌出来的水。
3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉,倒如装洋姜片的瓶子里,液体要盖过固体,用保鲜膜封口盖紧,放冰箱3天后以开始食用了,但我觉得1周后味道更好。


qkoufu8290 2021-07-17 07:03

用料

酸菜 适量

花椒油(或花椒) 少量

盐 少量

蘑菇精 优艾设计网_设计百科少量

辣椒面 少量

【圆满素食】助消化小秘方丨酸菜汤的做法

材料:酸菜,花椒油(或花椒),盐,蘑菇精,辣椒面等。

如果有花椒油,就直接放水到锅里。没有花椒油,就放点油到锅里,一点点就行,中火,把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了,加水。后面做法一样了

酸菜切细丝,不用等水开了,直接放下去。酸菜要稍微多点。

烧开后放盐、蘑菇精等,如果能吃辣,再来点辣椒面。继续熬几分钟,不用太久,酸味出来,很鲜就可以了。酸菜帮助消化,辣椒帮助肠蠕动,轻度消化不良,吃下去几分钟就舒服了。


ft4242 2021-07-17 07:09

食材

主料

大骨头

500克

酸菜

200克

辅料

适量

适量

适量

大料

适量

小红辣椒

适量

步骤

1.酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

2.将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

3.将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

4.直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油

5.倒入切好优艾设计网_Photoshop交流丝的酸菜放入小红辣椒

6.再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可

小贴士

大骨头用凉水下锅焯出血沫


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