工艺:风味:酸甜。难度:初学者:准备时间:5分钟。烹饪时间:2小时。
主料:
莲藕200克
苋菜100克。
酿酒50克。
50克蜂蜜
白醋5克
胭脂醉藕:1。苋菜洗净,放入锅中,加少许水烧开。
2.取苋菜汁。
3.莲藕去皮切片,放入清水中,去除淀粉,防止氧化。
4.锅里加水,滴几滴白醋。水烧开后,加入藕片,捞出。
5.放入冰水中冷却。
6.取出沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜。
7.倒入甜酒和糖。
8.倒入苋菜汁。
9.盖上盖子放冰箱冷藏,一个小时就好了。
工艺:风味:酸甜。难度:初学者:准备时间:5分钟。烹饪时间:2小时。
主料:
莲藕200克
苋菜100克。
酿酒50克。
50克蜂蜜
白醋5克
胭脂醉藕:1。苋菜洗净,放入锅中,加少许水烧开。
2.取苋菜汁。
3.莲藕去皮切片,放入清水中,去除淀粉,防止氧化。
4.锅里加水,滴几滴白醋。水烧开后,加入藕片,捞出。
5.放入冰水中冷却。
6.取出沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜。
7.倒入甜酒和糖。
8.倒入苋菜汁。
9.盖上盖子放冰箱冷藏,一个小时就好了。
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