菊芋的做法？

可能大部分的人一说到菊芋，大家都会觉得很茫然，不知道这是什么东西，但是我说出它的别名，大家肯定会恍然大悟。其实菊芋就是洋姜、鬼子姜，最开始是产于北美洲，后来才传入中国的，但是不得不说菊芋的味道还是不错的哦！

凉拌菊芋丝的做法

食材准备

菊芋、胡萝卜、香油、盐。

方法步骤

1、将菊芋和胡萝卜去皮，洗净后，切成细条。

2、然后混合菊芋和胡萝卜丝，放入适量的盐。

3、最后淋上香油即可食用。

小贴士

这道小菜比较简单，不需要添加其他的佐料，只需要盐和香油就非常的美味了。

剁椒菊芋的做法

食材准备

菊芋、剁辣椒、糖、盐、白醋。优艾设计网_设计

方法步骤

1、将菊芋充分的刷洗干净，然后切成薄片。

2、接着加入适量盐，搅拌均匀，腌出菊芋的水分。

3、等菊芋略微的变软后，水分吸出后，用凉开水再冲洗一下。

4、捞出，沥干水分，再放入适量的剁辣椒酱。

5、最后放入适量的白醋和糖搅拌均匀即可。

小贴士

1、因为菊芋长得不规则，所以我们可以用牙刷将其仔细的刷洗干净。

2、这里用的剁椒是剁辣椒，所以里面含有辣椒油。

糖醋菊芋的做法

食材准备

菊芋、醋、冰糖、蒜。

方法步骤

1、选择大小均匀的菊芋，反复的清洗干净。

2、接着把菊芋切成5mm左右的厚片，再剥一些新鲜的蒜瓣。

3、容器中先放上冰糖，再放入洋葱和蒜瓣，倒入醋，要淹没过食材。

4、容器盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，这样腌制20天左右就可食用了。

小贴士

加入蒜瓣的话，可以让糖醋菊芋的味道变得更好。

晾干菊芋的做法

食材准备

菊芋、盐。

方法步骤

1、将菊芋清洗干净，随意切好。

2、然后放到干净的地上晒，晒了一天后，会变得软软的。

3、接着一起放到坛子里，不用放盐，盖上盖子。

4、这样腌制一个星期后就可以炒菜吃了。