莱达哈哈哈 优艾设计网_设计百科 2021-07-17 13:29 好吃
红楼隔雨a 2021-07-17 13:40 好吃。
腌黄瓜炒肉丝的做法
主料:
猪肉、腌黄瓜。
辅料:
鲜辣椒、尖椒、葱姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1、猪肉洗净后切丝。 2、腌黄瓜去籽后洗净、切丁。 3、鲜辣椒、尖椒切丝备用。 4、葱姜切丝备用。 优艾设计网_设计 5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。 6、下入肉丝大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 7、下入腌黄瓜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、糖调味。 8、下入尖椒、辣椒继续煸炒30秒后勾芡即成。
Ps:
1、肉丝不要切得太细。 2、注意腌黄瓜最好清洗一下再炒制,否则会比较咸
宋宋马老师 2021-07-17 13:43 制作黄瓜炒猪肝的材料如下:
原料:黄瓜200克,猪肝150克,胡萝卜50克,葱10克,姜10克,蒜10克
调料:料酒2优艾设计网_Photoshop百科茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),淀粉2茶匙(10克)
黄瓜炒猪肝怎么做呢?下面将详细介绍黄瓜炒猪肝的做法:
步骤1:猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
步骤2:将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
步骤3:锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
步骤4:锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
步骤5:倒入黄瓜片
步骤6:倒入胡萝卜片
步骤7:小炒一下后,倒入猪肝
步骤8:加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可。
陈彦西 2优艾设计网_Photoshop问答021-07-17 13:43 黄瓜炒肉片
【所有食材】:瘦肉1块、黄瓜1根、辣椒、蒜、醋、生抽、地瓜粉
制作步骤:
第一步:瘦肉清洗干净,逆着纹路切成薄片,蒜切成蒜末,辣椒切成圈。
第二步:黄瓜切成滚刀块,切成滚切块的黄瓜,吃起来口感更清脆。
第二步:瘦肉放入盘中,加1勺生抽,1勺醋,1勺食用油,搅拌均匀。
第三步:再加2勺地瓜粉,戴上一次性手套,用手抓拌均匀,腌制半小时左右。
第四步:锅热后倒入少许油,倒入腌好的炒肉,用筷子将肉片打散,用大火炒到肉片变色。
第五步:这时倒入黄瓜翻炒片刻,再加1勺生抽,少许盐调味,最后,加入蒜末炒出香味就可以出锅了。
一道鲜香爽滑的黄瓜炒肉片就做好啦,提前腌制过的肉片,又嫩又入味,吃起来一点都不柴,特别软嫩鲜香,黄瓜清脆爽口,最后加上蒜末一起炒,蒜香味十足,特别下饭。
小贴士:
1、不管炒什么菜,大蒜不可少,平时常吃大蒜对身体有好处,炒菜时加上一把,还可以增加蒜香味。
2、用来炒肉片的猪肉,可买带有些许油脂的猪肉,像肥瘦相间的梅花肉就不错。
3、炒肉的油可多倒一些,一来不容易粘锅,二来炒出来的肉片会更香。
dpxQTWhJrnGq 2021-07-17 13:50 
黄瓜是常见的一种蔬菜,用黄瓜我们可以做成很多美味的菜肴,像大家在夏天里面经常会吃到的凉拌黄瓜,就是一道别具风味的菜。除了凉拌的做法之外,黄瓜还可以炒,而黄瓜炒肉片是一道常见的家常菜,它的色泽酱红艳丽,肉片滑嫩,黄瓜崩脆,芳香可口。
用料
黄瓜 1根
猪里脊肉 100克
葱 5克
姜 5克
红美人椒 1根
淀粉 1勺
料酒 1勺
酱油 1勺
盐 适量
做法步骤

1、准备食材

2、猪优艾设计网_PS论坛里脊肉切片薄片,加入淀粉、料酒、酱油抓匀静置10分钟

3、黄瓜切片,葱姜切末,辣椒切圈

4、起锅热油,加入肉片滑炒至断生变色

5、加入葱姜辣椒炒出香味

6、加入黄瓜片,翻炒几下

7、最后加少许盐调味,炒匀出锅即可

8、成品

9、成品
小贴士
黄瓜不要翻炒过久哦,大火快炒调味出锅就可以啦
_WeCh****54335 2021-07-17 13:52
胡萝卜
50g
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
料酒
10ml
盐
5g
生抽
5ml
淀粉
10g
步骤
1.准备材料
2.猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
3.将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
5.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
6.倒入黄瓜片
7.倒入胡萝卜片优艾设计网_设计百科
8.小炒一下后,倒入猪肝
9.
加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可。
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