韩国菜谱推荐 韩式排骨泡菜锅？

韩国菜谱推荐

泡菜是韩国人最喜欢的一道菜。跟大家分享一下韩国排骨咸菜锅。让我们往下看。

材料：

排骨600克，咸菜200克，土豆2个，金针菇100克，黄麻200克，糖1汤匙，胡椒粉适量，韩式辣酱2汤匙，白芝麻适量，盐适量

做法：

1.先将排骨洗净，用热水煮一次，去除杂质，捞起。

2.将洗净的排骨放入高压锅中，加入适量的水，煮软备用。

3.土豆洗净，挖出芽眼，去皮切块备用。

4.大蒜洗净切碎。金针菇洗净，切去根部，备用。

5.种植黄麻，捡起嫩叶，洗净备用。

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6.混合2汤匙韩国辣酱，1汤匙酱油和1汤匙糖。

7.将白芝麻磨碎备用。

8.锅中加入适量的油和香油，将大蒜翻炒，加入泡菜，小火翻炒。

9.然后把煮好的排骨、汤和土豆放入锅中。

10.加入辣酱，开大火，把土豆煮软。

11.土豆煮软后，放入金针菇，改小火，煮5~10分钟左右。

用胡椒和盐调味。

13.味道调好后，加入蔬菜煮熟。撒上磨碎的芝麻，火焰就会停止。

技巧

这道菜里，我先把排骨放在高压锅里煮，然后煮软，省了很多时间，汤汁也很浓。