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广式烤鸭是一道美味的粤菜。让我们教你广式烤鸭的做法。让我们往下看。
材料:
鸭1只,白糖15克,料酒50克,胡椒粉10克,稀糖10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:
1.首先,把鸭子放在砧板上,从它的翅膀下取出内脏,清洗干净。
2.然后用开水煮沸,使鸭皮变紧。然后把薄薄的糖均匀地撒在鸭子身上,挂起来晾干。
3.将白糖、料酒、胡椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放入碗中,混合均匀,注入鸭肚中。
4.然后将鸭子放入烤箱烤至外皮坚实酥脆,颜色均匀。
5.将烤鸭优艾设计网_PS论坛切成块,摆好,将卤汁长时间倒入鸭肚中。
做好的广式烤肉馅鸭皮香脆可口。快试试。
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